LovesTheTeam.com

מרכיבים לחתיכות

עבור מאכל זה, עדיף לקחת פילה טריסלמון ורוד. עם זאת, לרוב בחנות אתה יכול למצוא דגים קפואים. במקרה זה, לפני הבישול, מניחים את הפילה במים קרים ומפשירים חצי שעה. אז אתה יכול להתחיל בישול מלית. אז, אתה צריך: - פילה של סלמון ורוד, מופשר - 1 ק"ג - לחם לבן (כיכר) - 3 פרוסות - ביצה עוף - 2 יח '- קמח חיטה - 2-3 כפות - שמנת חמוצה - 1 כף - ירקות טריים פטרוזיליה - 1 צרור - ירקות טריים טריים - 1 צרור - בצל ירוק - 1 חבורה - פלפל שחור טחון - לפי הטעם - מלח לפי הטעם - שמן צמחי לפי הטעם. בנוסף, אתה יכול להוסיף את המילוי של כל תבלינים עבור דגים לטעמך. יש לזכור כי כמה תבלינים כבר מכילים מלח.

צלעות בישול

ראשית אתה צריך לעשות בשר טחון. פילה להפשיט יש לשטוף תחת מים זורמים מיובש עם מגבת נייר. הדג מחולק לכמה חלקים (לנוחיותכם) ועובר דרך מטחנת בשר, תוך שימוש בנחיר מסננת עם חורים בינוניים. דג מרוסק צריך להיות ממוקם בקערה עמוקה. לחם צריך להיות ספוג במים לחכות עד שהוא הופך רך. ואז לסחוט עודף נוזלים ומערבבים עם דגים. תחת מים זורמים אתה צריך לשטוף ביסודיות את בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר ירקות. הסר את זרדים מפונקים. על קרש החיתוך, ירקות חייב להיות קצוץ דק להוסיף לקערה עם סלמון ורוד. שם, הביצים ביצים, להוסיף שמנת חמוצה, מלח, פלפל שחור (ואת התבלינים האהובים עליך לפי הטעם). לאחר מכן, למלא את קמח חיטה מנופה. מערבבים את כל המרכיבים ביסודיות כדי להבטיח מסה אחידה. לטיגון כזה cutlets לא צריך שום crackers או תוספת לחם. בשר טחון ולכן יהיה צמיג בשל מאפייני מחייב של ביצים וקמח. מטגנים את החצילים בתבנית עם ציפוי שאינו מקל או פשוט במחבת עם תחתית עבה. עדיף להשתמש בשמן צמחי ללא ריח. חלקים של מלית צריך להיות מונח בשמן שחומם מראש עם כפית, ומטגנים על חום בינוני עד חום זהוב במשך 3 דקות בצד אחד, ולאחר מכן להפוך עם מרית ומכסה עם מכסה. בצורה זו, את cutlets יהיה מבושל עוד 5 דקות. שים את cutlets על צלחת שטוחה, לקשט עם ירקות, ירקות לשרת את השולחן. מנה זו היא לקשט מתאים של פירה או אורז מבושל. קציצות חזיר מ סלמון ורוד משולבים בצורה מושלמת עם ירקות אפויים בתנור או מבושל עבור זוג.