איך לבשל עוגה עם פטריות וגבינה
איך לבשל עוגה עם פטריות וגבינה
אם אתה לא יודע מה לפנק את האורחים, אם כךלהכין פאי פטריות עדין, לבבי פשוט טעים עם גבינה. זה לא רק טוב טעם, אבל גם יפה במראה, אז זה לא חבל להגיש אותו על שולחן חגיגי.
יהיה עליך
- 0.5 ק"ג של פטריות
- -300 גרם של קמח
- -3 ביצים
- -300 גרם גבינה רכה
- -350 גרם של תפוחי אדמה
- -220 גרם שמנת חמוצה שומן
- 120 גרם של מרגרינה או חמאה
- מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם
הוראות
1
מרגרינה או חמאה לשים במקום חמים עבור 1שעה. כאשר השמן הופך רך, לחתוך אותו לחתיכות ולשים אותו לתוך מערבל או בלנדר. בחמאת הביצים 2 ביצים, מערבבים היטב את הכל, ומציפים אותו טוב יותר. בתערובת ביצת השמן מוסיפים קמח. על השולחן, יוצקים את הקמח, ללוש את הבצק על זה. שים את זה בצק פאי בקערה, מכסים עם עטיפת מזון או החבילה ולשלוח אותו למקרר במשך 20 דקות.
2
בצק על פשטידת פטריות, לצאתהמקרר, הניח אותו על השולחן וגלגל אותו למיטה עגולה די עגולה. בצורה עגולה לאפיה, פורשים את הבצק, יוצרים את הצדדים, מיושרים היטב בצורתם ומניחים בצד בקור בזמן שאתם מכינים את המילוי.
3
פטריות לשים מסננת, לשטוף ביסודיות, וואז לשים אותו על מפית נייר לייבש אותו. פטריות מעובד לשים על קרש חיתוך, לחתוך לקוביות. תפוחי אדמה לטבול מתחת למים במשך 5 דקות, ולאחר מכן לשטוף ביסודיות מן העפר. לבשל את תפוחי האדמה בסיר, לשפוך מים לרתיחה במדים. תפוחי אדמה מוגמרים לקלף, לחתוך לקוביות.
4
סובבו את התנור ב 180 מעלות. שמנת חמוצה בקערה, מוסיפים את הביצים, כולן מקציפות היטב. בבלנדר או על פומפיה בינונית קוצצים את הגבינה, מוסיפים אותה לקערה. מוסיפים מלח לתערובת כולה, פלפל ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם, מערבבים.
5
מערבבים פטריות ותפוחי אדמה, מערבבים,שכבו על הבצק בשכבה אחת. יוצקים את המילוי הזה לעוגה עם תערובת של שמנת חמוצה, גבינה וביצים. מניחים את עוגת הפטריות בתנור במשך 45 דקות, ואז מסירים אותה, מכסים במגבת ומניחים לה להתקרר. עוגה עם פטריות וגבינה מוכנה.
