עצה 1: סלמון סלמון עם סלמון עם זיתים וזיתים
עצה 1: סלמון סלמון עם סלמון עם זיתים וזיתים
מתכון נוסף למרק. Solyanka ניתן לעשות בדרכים רבות ושונות. נסו לעשות מבול באמצעות סלמון, צלפים וזיתים.
יהיה עליך
- - 800 גרם של סלמון;
- - 4 תפוחי אדמה בינוניים;
- - 1 בצל גדול;
- - גזר אחד גדול;
- - 2 מלפפונים כבושים;
- - חצי לימון;
- - צלפים (15 יח ');
- - זיתים (10 חתיכות);
- - שן שום;
- - 2-3 עלי דפנה;
- - מלח;
- -pets.
הוראות
1
שים את הדג בסיר ולהוסיף מים. זה צריך לכסות לחלוטין את הדג.
2
המתן עד שהמים ירתחו, ואז יתרוקנו. יוצקים 3 ליטר מים נקיים למחבת עם דגים. תחזיר אותו לתנור ותחזיר אותו לרתיחה. מוסיפים את המלח.
3
לאחר הדג מוכן, להסיר אותו מהמחבת להפריד את הבשר מן העצמות. המרק עצמו חייב להיות מסונן.
4
לשטוף ולקלף גזר ובצל. גזר בצל בצל, פשוט לקצוץ את הבצל. לטחון את השום.
5
לשטוף את תפוחי האדמה ולנקות אותו. פורסים את הלוחות.
6
מוציאים את המחבת מעל האש. יוצקים שם שמן חמניות. שים את השום במחבת; ברגע שאתה מריח, להפיץ את הבצל ומטגנים עד שהוא הופך לזהב.
7
כדי בצל, מוסיפים את הגזרים ומטגנים עד הגזר הוא חום מעט.
8
מסננים את המרק על הכיריים ומביאים לרתיחה. במרק, לשים את תפוחי האדמה, דגים וירקות מטוגנים. מבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים.
9
פורסים את מלפפון חמוצים קטנים. אין לנקות את הלימון, לחתוך אותו במעגלים. כאשר מוסיפים את המלפפון למרק, להשאיר אותו לקישוט.
10
לימון, זיתים, מלפפונים וצלפים מוסיפים למרק. מוסיפים פלפל ועלי דפנה. מבשלים עוד 10-15 דקות. מגישים חם, לקשט עם לימון, ירקות ומעגלים של מלפפון מלוח.
עצה 2: כיצד להכין מצבור של פטריות לבנות טריות או Champignons
ניחוח חם, חם וריחני הוא מאכל לאשיש לו שוויון. רוב האנשים בטוחים כי הצרצר הוא צלחת בשר בהחלט. עם זאת, זה לא המקרה. יש גם מתכונים צמחוניים. והתוצאה אינה נחותה ממה שמתקבל בעקבות המתכון הקלאסי. נסו לעשות טיול עם פטריות, ואולי, בספר הבישול שלך יהיה מתכון אחר ללא תחרות.
יהיה עליך
- 0.5 ק"ג של Champignons טריים או ceps;
- 4 חתיכות של מלפפונים חמוצים בגודל בינוני; </ li>
- 50 גרם זיתים; </ li>
- 2 בצלים; </ li>
- 50 גרם של צלפים; </ li>
- 2 כפות של רסק עגבניות; </ li>
- 50 גרם חמאה; </ li>
- עלה דפנה </ li>
- מלח </ li>
- פלפל עם אפונה; </ li>
- ירקות; </ li>
- לימון.
הוראות
1
יש לשטוף פטריות טריות במים שונים (מים צריכים להיות קרים). נקו אותם היטב ומניחים בסיר גדול מספיק.
2
כדי פטריות מוסיפים בצל קלופים, יוצקים מים רותחים ומדליקים. לאחר רותחים, מבשלים את תערובת הבצל-בצל של כ -40 דקות על אש קטנה.
3
לאחר 40 דקות, להסיר את הסיר מן החום, מסננים את המרק. לא לזרוק את המרק!
4
מחק את הנורה מבושל, ופטריות שוב לשטוף במים קרים ולאחר מכן דק לקצוץ אותם.
5
מחממים מחבת עם חמאה. חותכים קלות את הבצל השני ומטגנים אותו על אש קטנה. כאשר הבצל הופך שקוף, מוסיפים לו רסק עגבניות, כמה כפות של מרק פטריות ומאפשרות לתערובת להרתיח במשך דקה או שתיים.
6
לקלף את המלפפונים המלוחים לחתוך אותם לפרוסות דקות. לאחר מכן להוסיף מרק פטריות.
7
הוסף לאותו מרק כל שאר המוצרים: בצל עגבניות מוקפצות, פטריות קצוצות, צלפים, מלח, פלפל, עלה דפנה. מניחים את המחבת על האש, מכסים ומביאים לרתיחה. תן protyitsya solyanka על אש נמוכה במשך 10-15 דקות.
8
לקצוץ את הירקות, לחתוך פרוסות לימון דק. מסננים את הנוזל מהצנצנת עם זיתים. זיתים צריך להיות מגולגל!
9
יוצקים את המנה מוכנה על הצלחות. בכל אחד מהם להוסיף כפית של שמנת חמוצה, כמה חתיכות של זיתים פרוסת לימון. ניתן להזמין את המשפחה לארוחת ערב.
