LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - 500 גרם של Champignons או פטריות לבנות טריות (או 50 גרם של פטריות לבנות יבשות);
• - 4 מלפפונים כבושים;
• - 2 ראשי בצלים;
• - 50 גרם של זיתים;
• - 50 גרם של צלפים;
• - 2 כפות פירה עגבניות;
• - 2 כפות שמן צמחי.

הוראות

1

נקו פטריות ושטפו אותן היטב במים קרים. מקפלים אותם בקערה עמוקה, יוצקים מים חמים. מוסיפים את הבצל אליהם ומבשלים כ -50 דקות. לאחר מכן, מסננים את המרק.

2

נקו ושטפו את ראש הבצל. קוצצים אותו בקפידה ומטגנים קלות את הבצל בשמן צמחי. בסוף הטיגון מוסיפים את רוטב העגבניות לבצל.

3

לשטוף וקוצצים דק את הירוקים. בעתיד, זה יהיה קישוט של כל חלק של מלח.

4

מלפפונים מלוחים חופשי מן העור לחתוך אותםפרוסות. פטריות, אשר אתה מבושל בשלב הראשון, לשטוף ולקצוץ. מוסיפים את כל זה למרק החם. יש גם להוסיף עלה דפנה, גרגיר וצלפים. מבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות. המרק צריך להרתיח, אבל לא הרבה.

5

לפני ההגשה, אתה יכול למלא את השמנת חמוצה עם שמנת חמוצה ולתת לו להרתיח פעם אחת. לקשט כל מנה של מרק, לשים שם כמה זיתים, פרוסת לימון ועשבים קצוצים.