עוגת עוגה
עוגת עוגה
תוספת מעולה למנות השונות על שולחן ראש השנה תהיה עוגה ציורית עם עז - סמל לשנה הקרובה.
יהיה עליך
- במשך 10 חלקים:
- - 5 עוגות ביסקוויט מוכנות;
- - 500 מ"ל של שמנת (33-37%);
- - 800 גרם של גבינת גבינת דלעת;
- - קמצוץ ונילין;
- - כוס אבקת סוכר;
- - 1/4 לימון;
- - 2 אריחים של שוקולד לבן לא נקבובי;
- - צבע כחול אוכל (על קצה הסכין);
- - כל ריבה;
- - 4 בננות;
- - כוס אחת של אגוזי מלך קלופים;
- - 2-3 כפות. כפות חלב מרוכז מבושל;
- - כף אחת של ריבה אדומה (ריבה);
- עבור גבינת שמנת:
- - 250 גרם של גבינת קוטג ';
- - 200 גרם אבקת סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - 1 כפית תמצית וניל;
הוראות
1
לקבלת שמנת, קצפת עם אבקת סוכר עדעקביות של חמאה. מכינים גבינת שמנת. מערבבים את החמאה המרוככת, גבינת הקוטג ', מוסיפים את תמצית הווניל. מערבבים עם מיקסר עד חלקה. מנפים אבקת סוכר חלקית לתוך המסה הקורדית, תוך ערבוב בכף.
2
מקציפים את השמנת במהירות בינונית עד לקבלת חלקה. לאחר מכן שמנת את השמנת יחד עם מסה קורט. לסחוט את מיץ הלימון, להוסיף ונילין ולצלוח שוב, אבל לא לזמן רב, אחרת הקרם יפרידו. מן השמנת סיים, לשים 5 כפות בכוס אחרת.
3
ממיסים את השוקולד באמבט מים ומערבביםשמנת, מוסיפים את צבעי האוכל הכחולים, מקציפים קצת. קרם לבן וכחול במקרר. קח שלוש עוגות ושמן אותן בריבה. קולפים בננות וחותכים לפרוסות או לקוביות. אגוזים קוצצים קצת.
4
לאסוף את העוגה. על העוגה, מרוחה ריבה, להניח שכבת אגוזים, על גבי שכבת בננות, שמן עם שכבת שמנת. למעלה, לפרוש את העוגה השנייה לחזור על השכבות. ואז לפרוש את העוגה השלישית. על זה, להחיל רק שכבה של קרם ברמה עם סכין.
5
באמצעות שקית קונדיטוריה, לקשט עם שמנתצדדית. אגב, אם קשה לך לעשות דפוסים, אתה יכול פשוט לשמן את הצדדים של העוגה עם שמנת ומפזרים משהו, כמו פירורי עוגות ואפל, צ 'יפס או צ' יפס קצוץ אגוזים.
6
שני הקרום הנותרים מתפוררים לסיר,מוסיפים מעט חלב מרוכז ומערבבים עד לקבלת מסה עבה שממנה אפשר לפסל פסלון עיזים. עיוור, כמו פלסטלינה במשך שעה 1, לנקות אותו במקרר.
7
ואז עם שמנת כחולה, לעשות צמר מן העז. מקשטים בפרסות ובפה.
