קציצות מדגים אדומים ולבנים
קציצות מדגים אדומים ולבנים
קציצות מדגים אדומים ולבנים הופכים מאוד מעודן ועדין. בנוסף, הם מאוד קל להכין.
יהיה עליך
- - 300 גרם של פילה דגים לבנים
- - 300 גרם של פילה סלמון (יכול להיות טראוט)
- - 200 מ"ל חלב עם תכולת שומן של 3.2%
- - כיכר לחם לבן
- - 2 ביצים
- - 2 נורות בינוניות
- - כוס אחת של פירורי לחם לצלייה
- - חבורה של ירק (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, וכו ')
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
1
דגים בתורו צריך לעבור דרך מטחנת בשר. התוצאה היא מלית אדומה ולבנה.
2
כיכר צריך להיות שבור לחתיכות ומזג עם חלב, לתת לו להתבשל. יחד עם זאת, אתה צריך לתת את הבצל קרום זהוב קל.
3
כיכר מרוכך צריך להיות לחוץ, מעורבב עםבצל וחולק לשני חלקים. חלק אחד, יחד עם ביצים ועשבים קצוצים, יש לשים בשר לבן הקרקע, השני עם הביצה, אבל בלי ירק - באדום. מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים.
4
תהליך הדוגמאות מתחיל. בשביל זה, עוגה שטוחה קטנה, בגודל של כף, נוצרת בשר טחון.
5
באמצע העוגה שטוחה אתה צריך לשים חתיכת מילוי לבן.
6
בסופו של דבר, אתה צריך לעטוף את המילוי לבן באדום, ובכך להרכיב כדור, אשר לאחר מכן צריך להיות מגולגל פירורי לחם ומטגנים במחבת מחומם בשמן, במשך 3-5 דקות מכל צד.
7
מוגש כצלחת בצד עם אורז או פירה. את המנה ניתן לעטר עם ענף של ירק.
