איך לבשל סלט חם עם בשר וגזר
איך לבשל סלט חם עם בשר וגזר
סלט עם בשר וגזר הוא לבבי מאוד, טעים וריחני. סלט זה מגיע השולחן החגיגי בגלל יוצא דופן ואלגנטי שלה.
יהיה עליך
- - 250 גרם של בשר בקר
- - 2-3 גזרים
- - 7 יח '. צנון
- - 3 ביצים
- - 2 מלפפונים כבושים
- - 4 כפות. l. שמן צמחי
- - 2 כפות. l. רוטב סויה
- - 2 קמצוץ של אגוז מוסקט
- - 2 קמצוץ קארי
- - פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם
- - עלי חסה
- - שמן זית
הוראות
1
מערבבים במיכל קטן של שמן צמחי ורוטב סויה, מערבבים הכל ביסודיות ויוצקים על מחבת חמה, מחממים את התערובת.
2
שוטפים את הבשר, יבש אותו, ללבוש אותוקרש חיתוך. בקר לסלט חתוך לרצועות או קוביות קטנות מאוד. חתיכות של בשר לשים במחבת ומבשלים במשך 5-6 דקות על חום בינוני. שים את הבשר במסננת או על מגבת נייר עודף שמן זכוכית.
3
גזר צנון נקי, לשטוף ויבש. גזר באח או לחתוך לרצועות קטנות, צנון פשוט לחתוך לרצועות.
4
ביצים מכניסות לסיר, יוצקות מים, מוסיפות קמצוץ מלח ומדליקות, מבשלות קשות. מגניב את הביצים, לקלף לחתוך אותם בקש. מלפפונים לחתוך בלוקים ארוכים ודקים.
5
במחבת עמוקה לשפוך שמן זית, להוסיף תבלינים, מלח ופלפל, חום. על שמן שחומם מראש להוציא את צנון, בשר וגזר, ומטגנים את כל 5 דקות. אל תשכח לערבב אותו.
6
לשטוף את עלי חסה, מניחים על צלחת, למעלה עם ירקות מטוגנים ובשר, מלפפונים חמוצים, ביצים, מערבבים הכל, יוצקים שמן מהמחבת ומגישים לשולחן.
