איך לבשל עוגה כתומה
איך לבשל עוגה כתומה
העוגה היא מעולה ו שיק. יש ביסקוויט עם טעם של תפוז. אתה יכול לשמש הן כעוגה והן כקינוח. ספוג קרם ומעוטר בשבי קוקוס.
יהיה עליך
- 200 גרם חמאה
- - 1/2 כפית. ונילין
- - 250 גרם קמח
- - 6 ביצים
- - 1/2 כוס סוכר מגורען
- - 1/2 כפית. אבקת אפייה
- - 2 תפוזים
- - 400 מ"ל של חלב מרוכז
- - שבבי קוקוס
הוראות
1
מכינים את הבצק. מניחים תפוזים שלמים במחבת וממלאים אותם במים. מקום על האש ומבשלים עד רותחים, ואז לבשל כ 5-7 דקות. קח את התפוזים מהמחבת לחתוך ל 6-8 חלקים שווים, להסיר את העצמות. מעבירים את התפוזים מבעד למטחנת הבשר.
2
להפריד חלמונים מן החלבונים. מקציפים את הסוכר והחלמונים, יוצקים בקמח, ונילין ואבקת אפייה, מערבבים עד חלקה. מוסיפים את התפוזים ומערבבים. מקציפים את הלבנים לתוך קצף מוצק ומוסיפים את הבצק, מערבבים היטב עד חלקה. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים.
3
מכסים את תבנית האפייה עם נייר אפייה ואת הבצק. מכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים בערך 20-45 דקות עד חום זהוב. חכה שהביסקוויט יבדוק עם קיסם. מוציאים את העוגה ומקררים אותה על הסורג. אופים שלוש פעמים נוספות.
4
לעשות קרם. מקציפים את החמאה עם הקציפה, מוסיפים את החלב המרוכז ומציפים שוב.
5
לסחוב כל עוגה ואת הצדדים של העוגה עם שמנת וערימה על גבי אחד את השני. מקשטים עם שבבי קוקוס.
