LovesTheTeam.com

דוראדה עם כרישה

מבושל עם בצל ויין דוראדו הוא שונהטעם מוזר משונה. צלחת הופך רזה, והוא גם מתאים לארוחת צהריים קלה או צורך uzhina.Vam: - דניס 1 ק"ג - 1 ק"ג של כרישה; - 2 פלפל מתוק - 1 בצל - 0.5 כוסות יין לבן יבש - שמן זית לטיגון - מלח - קוצץ perets.Luk שחור טחון ומטגנים במחבת עם שמן זית חם. מסננים היטב לשטוף, מברשת, לבחור את העצמות. שים את הדג במחבת עם בצל ומטגנים עד אדמדם. הסר אותו מהמחבת ושומרים על teplo.Perets Wash, להסיר זרעים מחיצות. חותכים את הפלפלים לרצועות דקות, לשים את המחבת, יוצקים את היין הלבן ומערבבים, מבשלים במשך 10 דקות. חותכים את הכרישים ומכניסים אותם למחבת. מטגנים יחד עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את הדג. שים את צלחת עבור 5-7 דקות, כדי להסיט אותו לצלחת ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים וסלט ירוק.

דוראדו מטוגן עם עשבי תיבול

כדי להפוך את המנה פחות מודגש, מבשליםדוראדו ללא שמן ועונה עם רוזמרין ושום. טעם דגי ים תיכון מגיש עם סלט ירוק או ירקות grile.Vam צורך: - 2 גודל ממוצע דניס (400-500 גרם כל אחד) - 4 שיניים שום; - רוזמרין טרי - מלח - limon.Doradu לשטוף, לנקות גוט. אין להסיר את העור - עם זאת הדג יהיה עסיסי יותר. מלח הדגים ולהשאיר למשך 7-10 minut.Chesnok לחתוך לפרוסות דקות ומניחים בתוך כל דג עם עלי רוזמרין. מוסיפים מעט מלח ים ומניחים את הדג על מחבת שחומם מראש עם ציפוי שאינו מקל. מטגנים את הסנדאות משני הצדדים עד להופעת קרום זהב אחיד. לפני ההגשה, מפזרים את הדגים במיץ לימון סחוט טרי ומעטרים עם רוזמרין.

דוראדה בנייר כסף

לסכל יסייע במהירות לאפות את הקינוח. דגים מבושלים ובכך השיג מאוד רך הצורך sochnoy.Vam: - 1 ק"ג דניס (2-3 דגים) - 3 שיני שום - פטרוזיליה קרן - 2 עגבניות - 1 בצל - 1 לימון - מלח - טרי פלפל שחור - שמן זית, שוטפים את הדגים, מסירים את הקרביים והסנפירים, משאירים את הראש והזנב. בזהירות לשטוף את הפגר ויבש אותו עם מגבת נייר. שום במכתש, קוצצים פטרוזיליה דקיקה. מקפלים את העשבים והשום בקערה, יוצקים כמה כפות שמן זית ומערבבים. בצל ועגבניות חתוכים לטבעות מלח מלח בפנים ובחוץ. בתוך המקום במקום תערובת של ירקות ושום, כמו גם בצל טבעות. שים פרוסה של עגבניה על פיסה של נייר, מתבלים במלח ופלפל אותם. מניחים את הדג על גבי ועוטפים את הסכל בעטיפה הדוקה. הניחו את הצרורות על מגש אפייה ומניחים בתנור המחומם עד 180 ° C. אופים 20-25 דקות דניס, ולאחר מכן להרחיב את רדיד ולאפשר לאפות דגים עבור 10 דקות עד לקבלת גוון זהוב. שים את הדג עם עגבניות על צלחת ומפזרים מיץ לימון. מגישים מיד.