מה הם ויטמינים פלפל בולגרית
מה הם ויטמינים פלפל בולגרית
פלפל בולגרי מתוק ועסיסי משמשלבישול מגוון של מנות. ירקות גדולים של צהוב, כתום, ירוק ואדום צבע מפורסם תכונות הטעם שלה תכונות שימושיות. המצרכים של פלפל בולגרי כוללים מינרלים חיוניים, מינרלים וויטמינים.
למרות השם, מקום הולדתו של הפלפל הבולגריהיא לא בולגריה, אלא אמריקה. פלפל מתוק נחשב לאחד הירקות השימושיים ביותר, אלוף זה עבור התוכן של ויטמינים ניתן לצרוך הן בצורת גלם, וכן מבושל, אפוי, מבושל, מלוח ומטוגן. בין פלפל צהוב, ירוק ואדום יש הבדל לא רק בטעם של פירות, אלא גם ביחס לערך התזונתי שלהם.
פלפל וויטמינים בולגרית
לגבי הפלפל הבולגרי יש מיתוס: הוא האמין כי הפרי הצהוב הוא מתוק יותר ירוק או אדום. אבל למעשה, יותר סוכר הוא הכיל תרמילי ירוק ואדום. אבל הסיבים הם יותר בפלפל אדום, צבע הפלפל הבולגרי תלוי בתכולת הקרטנואידים, בפלפל הצהוב הוא המעט. הפרי של צבע זה מומלץ לשימוש עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם. גם פלפל צהוב עוזר לנרמל את הכליות, זה עוזר לחזק את העצמות.פלפל ירוק מקבל את הצבע הזה בגלל phytosterols, הוא אנלוגי צמח של חומר כגון כולסטרול. פלפל בולגרי כזה משתתף בחילוף החומרים של השומן: פלפל אדום מכיל יותר ממנת יומית של חומצה אסקורבית - עד 200 גרם. לכן, הירקות עולה בקלות הדר, דומדמניות שחורות. פלפל אדום עוזר לנרמל את לחץ הדם, מערכת העיכול. פלפל מתוק כזה מדלל דם, מגביר תיאבון. יתרון שלא יסולא בפז של הפלפל הבולגרי
בפלפל הבולגרי, ללא תלות בצבע,הרבה ויטמינים B. בפרט, הם ויטמינים B6 ו B9, אשר תורמים לחיזוק הקירות של כלי הדם. חומרים אלה מסייעים להתמודד עם מתח, נדודי שינה, עייפות, פגיעה בזיכרון. ויטמינים B נחוצים במיוחד עבור חולי סוכרת.פלפלים מועילים גם בשל נוכחותו של ויטמין A. חומר זה יש השפעה חיובית על מצב העור, מגרה צמיחת שיער, פירות בהירים כל כך מומלץ לשימוש על ידי אנשים הסובלים התקרחות. קרוטן גם משפר את הראייה, פלפל חלש עשיר בחומרים נוגדי חמצון, עקב ניטרול הרדיקלים החופשיים. שימוש קבוע של ירקות צהובים, ירוקים, כתומים ואדומים יכול להגדיל את ההגנה של הגוף. עם זאת, עליך לזכור כי פלפלים בולגרית לא יכול להיכלל בתפריט אם יש כיב הקיבה, גסטריטיס, איסכמיה, לחץ יתר.
