עצה 1: מנות מקוריות מתפוחי אדמה

עצה 1: מנות מקוריות מתפוחי אדמה

קצת דמיון, ואת תפוח האדמה הנפוץ ביותר יכוללהיות חג פרל. בבית או בחוץ, להכין מנה מיוחדת מתפוח אדמה לטבלה חגיגית או מזדמנים, ואתה לא רק לגוון את התפריט הרגיל, אבל גם להפתיע את המשפחה ואת האורחים.

מנות מקוריות מתפוחי אדמה

קבב שיש תפוחי אדמה

המצרכים:- 10 תפוחי אדמה בינוניים של בערך באותו גודל, - 200 גרם שומן ללא מלח, - 1/2 כפית. רוזמרין מיובש - 1/3 כפית. פלפל שחור טחון וכמון 1 כפית. מלח: חותכים את השומן לפרוסות דקות ורזות שקופות כמעט. לשטוף את תפוחי האדמה. נקו אותו אם פקעות הם לא ישנים, אחרת לא לחתוך את הקליפה, אבל פשוט לשטוף אותו היטב. חותכים אותם מעגלים אורך לא יותר מ 5 מ"מ עובי, מפזרים מלח ותבלינים לערבב בעדינות עם הידיים. מחרוזת תפוחי אדמה על שיפודים, לסירוגין עם פרוסות שומן. לעטוף את קבב בנייר כסף לתקן אותו כראוי. לשים אותם על מחמם מחומם ומטגנים במשך 25-30 דקות, ואז להסיר את נייר כסף להחזיק את המנה על הגחלים במשך כמה דקות נוספות כדי להפוך את תפוחי האדמה חום, והשומן הופך cracklings זהוב.

תפוחי אדמה תפוחי אדמה

המצרכים:- 500 גרם של תפוחי אדמה - 1 ביצה עוף - 50 גרם חמאה - 50 גרם של גבינה קשה - על קמצוץ של אגוז מוסקט פלפל שחור טחון - 1/2 כפית. מלח - שמן צמחי, הוציאו מהמקרר את החמאה כדי להיות רך. שטפו את תפוחי האדמה והכניסו אותם לסיר מים. מניחים את הכלים על חום בינוני, לבשל את פקעות "במדים" במשך 20-30 דקות. מגניב אותם, ללא קליפה רכה מחית עם לחץ מיוחד או בלנדר. לגרד את הגבינה על פומפיה בסדר, לערבב בקערה גדולה עם ביצה, חמאה, מלח ותבלינים. מוסיפים את הפירה שם ומערבבים עד הומוגנית. מחממים את התנור ל 190 מעלות צלזיוס. מכסים את המחבת עם קלף ושמן עם שמן צמחי באמצעות מברשת. ממלאים את התיק קונדיטוריה מוכן עם הדבק ירקות. לחץ אותו על הנייר המשומן, נותן לו צורה חרוטית. אופים את תלתלי תפוחי האדמה 15-20 דקות עד חום.

ביסקוויטים בטטה

המצרכים:- 500 גרם של תפוח אדמה - 2 ביצי עוף - קמח 70 גרם - 1 כפית שמרים יבשים; - 100 גרם של צימוקים כהים - 200 גרם סוכר - 1 כפית קינמון טחון; - מגוררת גרידת לימון 1 - לצבוט מלח - שמן צמחי - 30 גרם תפוחי אדמה וסוכר pudry.Svarite, כמתואר במתכון וקוצצים הקודמת. משרים צימוקים במים חמים במשך 20 דקות, לקפל במסננת, לנגב יבש אנד רול ב כמות קטנה של קמח. צור קשר עם חלמונים מחית, שנותרו קמח, שמרים, גרידה, סוכר ומערבב. להקציף חלבונים עם קמצוץ מלח עד לקבלת קצף סמיך פסגות neopadayuschimi להיכנס לתוך הבצק. הוסף צימוקים ושמן צמחי בתנור koritsu.Smazhte גיליון, לשים עליו כף עוגיות דחיפה קטנה, מתן צורה סגלגלה. הכן לאפיית תפוחי 20-25 דקות 180oC. מפזרים עליה אבקת סוכר.

עצה 2: עוגת שוקולד מתפוחי אדמה ללא קמח

Cupcake ללא תוספת של קמח מתברר להיות מפתיעשופעת, עם מרקם לח. טעם הוא פשוט מדהים! שמנים במתכון, גם, לא, אבל בלי ביצים, זה עוגת שוקולד לא ניתן לבשל. לטעום, אף אחד לא יכול לנחש כי זה לטפל תה עשוי תפוחי אדמה.

עוגת שוקולד מתפוח אדמה ללא קמח

יהיה עליך

  • - 3 תפוחי אדמה;
  • - 2 ביצים גדולות;
  • - 1/2 כוס סוכר;
  • - קומץ צימוקים;
  • - שקית ונילין;
  • - 2 כפות. כפות של אבקת קקאו;
  • - 1 כפית אבקת אפייה.

הוראות

1

מרתיחים שלושה תפוחי אדמה במדים, ואז מגניב לקלף. צימוק ביסודיות לשטוף, לייבש אותו.

2

להפריד חלמונים מן החלבונים. חלמוני ביצים מעורבים בסוכר ואבקת קקאו עד להיווצרות מסה הומוגנית. המסה צריכה להיות עבה דיה.

3

מוסיפים את המסה עם חלמונים פירה, צימוקים, שקית ונילין ואבקת אפייה לבצק. מערבבים הכל.

4

לטאטא את הסנאים עם קמצוץ קטן של מלח ללבן, לערבב עם המסה העיקרית. זה התברר את הבצק המקורי תפוחי אדמה מתוק עבור עוגות עתידיות.

5

קח את עוגה cupcake, בזהירות לשמן אותו.שמן. קח בחשבון - את העוגה מוכנה יהיה קשה לצאת מן התבנית, לא להזניח את הנקודה הזו - חמאה יהיה לפשט את המסירה של העוגה. אתה יכול לבשל לא cupcake אחד גדול, אבל רבים קטנים, ולאחר מכן לכסות את התבניות עם ספינות נייר, לחתוך את זמן הבישול בחצי.

6

מניחים את התבנית עם בצק תפוחי אדמה לתוך התנור, מבשלים במשך שעה בערך בטמפרטורה של 180 מעלות (מחממים מראש את התנור). דגש על מקל עץ יבש.

7

מקררים לגמרי את עוגת השוקולד המוגמר מהתפוחי אדמה ללא קמח, ואז מעבירים לתבשיל, מוגשים על השולחן.