איך לבשל לחמניות "טוליפ"
איך לבשל לחמניות "טוליפ"
החלטנו להכין לחמניות, אבל לא לפני כן? אז אתה צריך להתחיל עם הפשוטה - לחמניות אופים בשם "צבעונים". הם די קל לעשות, חוץ מזה הם טעימים מאוד.
יהיה עליך
- - קמח - 350-400 גרם;
- - חלב - 150 מ"ל;
- - חמאה - 80 גרם;
- - ביצים - 2 חתיכות;
- - מלח - קמצוץ;
- - שמרים - 1 כפית;
- - סוכר - 1 כוס;
- - קינמון - 1-2 כפות.
הוראות
1
ראשית עליך לבשל את רוק. כדי לעשות זאת, לשלב את החומרים הבאים בקערה אחת: 50 מ"ל של חלב חם, 2 כפיות סוכר ושמרים. מערבבים את התערובת הזאת ומניחים אותה בצד במשך רבע שעה.
2
קמח את הקמח דרך מסננת, ואז לערבבעם מלח, ביצה מוכה קלות, סוכר מגורען, 30 גרם חמאה, כף ושרידי חלב. מערבבים היטב את החומרים הללו ולשים את הבצק מהם. לאחר מכן לכסות אותו עם סרט מזון לשים במקום חמים במשך 60 דקות. לכן, זה יהיה יותר כ 2 פעמים.
3
חותכים את הבצק הגמור לשבעה חלקים שווים. כל אחד מהם הוא מגולגל דק עם סיכה. לאחר מכן משמנים את שאריות החמאה המומסת מראש. שכבו על שכבות מעוקמות של קינמון וסוכר מגורען ועוטפים כך שהתגלגל.
4
על לחמניות חתוכות מבצק בצק: אחד קטן - מלמעלה, השני הוא גדול יותר - מלמטה. הקצוות העליונים מתפשטים מעט לצדדים, והתחתון מורם ומתכופף מעט. אז, זה צריך להיראות כמו צבעונים. בטופס זה, לכסות אותם ולהשאיר במשך 15 דקות.
5
מחממים את התנור ל 180 מעלות. בינתיים, משמנים את הפרחים מהבצק עם ביצה עוף קל. שלחו את האפייה במשך 15-20 דקות. לחמניות "צבעונים" מוכנים!
