ריגודון מבורגונדי
ריגודון מבורגונדי
ריגודון הוא שמו של ריקוד זוג זקן, אבל לא רק. זה זמן מה, זה השם של הקינוח שהמציא בבורגונדי.
יהיה עליך
- - חלב - 700 מ"ל;
- - לחמניה לחמנייה מעופשת - 150 גרם;
- - סוכר חום - 140 גרם;
- - ביצים של עוף - 6 חתיכות;
- - אגוז מרוסק - 50 גרם;
- - קינמון הקרקע - 0,5 כפית;
- - חמאה - 10-15 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הוראות
1
לבישול קינוח אתה צריך סיר. יוצקים חלב לתוך זה, יוצקים סוכר, קינמון ומלח, מערבבים. מחממים את התערובת לפני רותחים, ואז לכבות את החום ולסגור את המחבת. השאירו את התערובת מתחת למכסה במשך 5-6 דקות, במהלכם הוא יזרז.
2
מניחים מגש אפייה או צלחת אפייה עם חמאה. לחמניות מחולקים לאותם חלקים ולשים אותם בתוך עובש. מפזרים אגוזים מרוסקים על גבי, יוצקים מעט חלב.
3
ביצים לשטוף, לפרוץ לתוך קערה עמוקה, לטאטאבעזרת הילה יחד עם מלח. יוצקים את החלב לתוך הביצים, ומערבבים. הרכב שנוצר הוא שפך בצורה מסודרת לתוך עובש כי הוא ממוקם במגש טפטוף. אתה לא צריך לשפוך הרבה מים.
4
מחממים את התנור ל 160 מעלות, אופים את הקינוח לשעה. סיים rigodon מגניב, לשרת על השולחן, זרועים אבקת סוכר.
