עצה 1: איך לבשל יין משמשים
עצה 1: איך לבשל יין משמשים
יין ישמש תוצרת בית יש מסויםטעם. יין זה עם תוכן סוכר נמוך אינו שומר על טעם, לעתים קרובות מקבל את הריח של שקדים מרים. זה נובע בגלל גרעיני משמש, אשר נופלים לתוך עיסת, הם מכילים חומצה הידרוציאנית. אז להכנת יין אתה לא יכול להשתמש פירות טמא עם עצמות.
להכנת יין הבית, לקחת גם זנים תרבותיים או בר של משמשים. הראשון ייתן פחות ריחני, אבל יותר מתקתק, ואת המגוון השני - להיפך.מתכון לבישול יין משמש № 1נצטרך:- 2 ק"ג של משמשים, על 2 ק"ג סוכר, - 8.5 ליטר מים.נגב פירות, לקלף אותם, יוצקים מים חמים. השאירו את התערובת במשך ארבעה ימים כדי תסיסה, ולאחר מכן לבחוש את עיסת לתוך עיסה, יוצקים את הסוכר. השאירו את היין עוד שבוע, אחרי שהגיזום מסתיים, מסננים את היין, שופכים אותו לתוך בקבוקים, משאירים אותו לחודשיים כדי להתעקש.מתכון לבישול יין משמש № 2על פי המתכון הזה, היין יתברר כארומטי יותרתודה על מוסקט. אם אתה רוצה, אתה יכול להעשיר את המשקה עם תבלינים אחרים, למשל, קינמון או ציפורן אנחנו צריכים: - 2.5 ק"ג של משמשים - 500 מ"ל של יין ענבים - 1.5 ליטר מים רותחים - 1.7 ק"ג סוכר - 1 / 2 כפות. כפות של אגוז מוסקט לקלף את משמשים מן הזרעים, קוצצים, יוצקים מים (זה צריך להיות חם), יוצקים את היין, לשים את מוסקט. מבשלים את המים וסירופ הסוכר, מוסיפים לתערובת. להשאיר את החמץ במשך שבוע במקום חמים, מעת לעת תוך ערבוב עם מרית עץ. ואז לסנן את היין, להשאיר למשך חודשיים להבשיל.
עצה 2: איך לבשל Ossopuko עם לקישוט של משמשים
חריג מאוד עבור שמיעה שם העיןOssobuko יכול לעשות הופעות שונות. למעשה, זהו מאכל טעים מאוד של זרעי בקר, נתון piquantly פטל ומשמשים.
יהיה עליך
- סוכר 85 גרם
- - בשר על העצם 6 חתיכות
- - רסק עגבניות 1 כפית
- מלח
- -Abricosa 10 חתיכות
- 2 שיני שום
- - עשה 4 כפות
- - יין לבן 2 כוסות
- ירוק
- -Maline 200 גרם
- מיץ לימון
- - שמן צמחי 3 כפות
- - בצל 1 ראש
הוראות
1
קודם כל, לקחת חתיכות של בשר בקרלשטוף מתחת למים זורמים. תן את הבשר יבש, ולאחר טבילה אותו בשתי כפות של קמח, מפזרים אותו עם מלח ופלפל שחור.
2
ואז מטגנים את הבשר במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים לא צריך יותר מ 5 דקות על כל צד של היצירה. לאחר הצלייה, מניחים את הבשר ואת העצם בצלחת צלייה.
3
לשטוף, לקלף את הבצל ואת השום. טוחנים את השום, חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים במחבת עם שמן צמחי עד שהבצל הופך לזהב. יוצקים את הקמח הנותר לתוך המחבת ומטגנים מעט. לאחר מכן להוסיף יין, 1.5 כוסות מים רסק עגבניות. צולים ללא מכסה, פשוטו כמשמעו 5 דקות.
4
ואז הרוטב המתקבל הוא שפך לתוך עובשאפייה, שבו כבר שקרים בקר. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור. זה לוקח 1 שעה לבשל את המנה. הכינו ירקות עבור צלחת. קוצצים פטרוזיליה, שמיר ובצל.
5
אחרי איך להכין את המנה, אחרי שעה, מפזרים אותו עם עשבי תיבול קצוצים ולוחצים קצת מיץ לימון.
6
ואז לחתוך את משמשים לחצאים, לשיםאותם בתבנית אפייה, יוצקים יין, מפזרים סוכר ומכניסים לתנור. מבשלים עוד 30 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפטל ומערבבים אותם בעדינות, מבלי להפריע להרכב.
