עצה 1: כיצד להפוך לאופה
עצה 1: כיצד להפוך לאופה
היכולת לאפות לחם זכתה להערכה בכל עת. האופים נהנו מכבוד אוניברסלי, וזמננו אינו יוצא מן הכלל. נכון, את המילים "אופה" ברשימת המקצועות שאתה יכול לקבל במוסדות החינוך הרוסי, לא תמצא. מומחיות זו נקראת "אופה", "טסטוסטרון", "קונדיטנר" - תלוי מה בדיוק תאפו.
יהיה עליך
- - כרטיס רפואי;
- - מדיניות רפואית;
- - סיבולת פיזית;
- - מסודר.
הוראות
1
קח בדיקה רפואית. לא משנה אם אתה הולך לעבוד במאפייה או לקבל מאפייה משלך, תצטרך לעבוד בתנאים קשים. אתה צפוי לעבוד על הרגליים, מגע מתמיד עם קמח ותבלינים, חום מהתנור, חשיפה לקרינה במיקרוגל, ולכן יש התוויות נגד רפואי. אתה לא צריך מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, יתר לחץ דם, דליות ורידים, אלרגיות, מחלות זיהומיות כרוניות, אקזמה ועוד מספר מחלות אחרות.
2
לסרב הרגלים רעים אם יש לךצירוף. עובד של תעשיית המזון לא צריך לסבול אלכוהול או התלות בסמים. עבור מי שרוצה להיות אופה או ממתק, עדיף להפסיק ולעשן, שכן נציג של מקצוע כזה צריך חוש טוב של ריח.
3
אתה יכול לקבל מקצוע של האופה פוליטכניlycceum, אשר באזורים מסוימים עדיין נקראים בתי ספר מקצועיים או בתי ספר מקצועיים. זה לא תמיד דורש מסמך גם על חינוך ראשוני לא שלם. בבתי ספר מסוימים יש קבוצות לאנשים שלא סיימו את כיתה ט 'של בית הספר הכללי לחינוך.
4
שמות המינוח המודרני של מקצועותהמומחיות הזאת יכולה להיות שונה. לרוב זה נקרא "יצרן של מוצרי מאפה" או "בייקר-מאסטר". לאחר השלמת הכשרה המומחיות הראשונה, אתה יכול להיות מוקצה אחד הכישורים הבאים: - "אופה" - "ממתק" - "שמרים"; - "טסטוסטרון"; - "בצק סלע" - "מכונת בצק" - "machinist של קו הייצור להכנת לחם"; - "מפעיל ההתקנה של אחסון בכמות גדולה של חומרי גלם." תנור הורים מסיים את בית הספר עם אותו ההסמכה או אופה של קו ממוכן מורכבים.
5
בערים הגדולות ניתן למצוא וקורסים מיוחדים לאופים או ממתקים. בדרך כלל, הם נפתחו במרכזי הכשרה, אם יש צורך בהכשרה מומחים עבור כל התעשייה. בסוף הקורסים האלה תקבל תעודת מדינה ואתה יכול לקבל עבודה במאפייה, מאפייה פרטית או מסעדה.
עצה 2: איך לבשל תפוחי אדמה של אופה
אופה תפוחי אדמה - מנה של המטבח הצרפתי. תפוחי אדמה הם מאכל האהוב של כל המדינות והעמים. הוא מכיל כמות גדולה של פחמימות, כמו גם אשלגן, זרחן, מגנזיום. תפוחי אדמה ניתן לאכול עם גסטריטיס וכיבים.
יהיה עליך
- - 500 מ"ל מרק
- - 7 יח '. תפוחי אדמה
- - בצל אחד
- - 2 עלי דפנה
- מלח, פלפל לפי הטעם
- - 0.5 כפית. טימין
- - 50 גרם חמאה
הוראות
1
ראשית לקחת ולשטוף את תפוחי האדמה היטב, לקלף אותו לחתוך לפרוסות דקות. שים את פרוסות תפוחי האדמה בקערה ושופכים מים קרים לשטוף את העמילן.
2
חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. קח מחבת, להמיס חמאה ומטגנים על אש נמוכה במשך 3-5 דקות.
3
מסננים את המים, מייבשים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותה לצלים. ערבוב מתמיד, להתחמם עד קיטור מתחיל לעלות מהמחבת. משמעות הדבר היא כי תפוחי אדמה יש מחומם מספיק.
4
מעבירים את תפוחי האדמה עם בצלים לתבנית אפייה ויוצקים את המרק. מוסיפים את עלי הדפנה, טימין, פלפל ומלח לפי הטעם.
5
מכניסים לתנור, מחומם ל 180 מעלות, ואופים את תפוחי האדמה עד מרק נספגים לחלוטין לתוך תפוחי אדמה, על 1-1.10 שעות.
6
מוציאים את תפוחי האדמה, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור במשך 5-7 דקות. קבל חום אדמדם.
