מה ניתן לעשות עם ניסויים במים
מה ניתן לעשות עם ניסויים במים
ניסוי מדעי מרתק יעזור להסביר לילדים איך תנור המיקרוגל מחמם את המוצרים, איזה סוג של מים מצטברים קובע מים ומה אפקט המיקרוגל על הקרח.
יהיה עליך
- - 2 כוסות פלסטיק;
- - מים פשוטים;
- - מיקרוגל.
הוראות
1
קח את כוס הפלסטיק, מילא אותהמים והכניסו למקפיא. על מנת שהמים בכוס יקפאו לחלוטין, עדיף להשאיר אותה במקפיא למשך יום לפחות.
2
הסבר לילדים כיצד פועל המיקרוגל: המוצרים מתחממים כי תחת השפעת המיקרובים, המולקולות של מים ואוכל מתחילות לנוע ולסובב סביב הציר שלהן במהירות עצומה. במהלך תנועה זו, המולקולות מתנגשות זו בזו ללא הרף ומתחככות זו בזו. כתוצאה מחיכוך זה, החום משוחרר, אשר גם מחמם את האוכל.
3
להפגין ילדים עם כוסות מיםקרח. שאל: מה קורה אם אתה שם את שתי כוסות במיקרוגל במשך 2 דקות? סביר להניח, ילדים יגידו כי המים בשתי כוסות יהיה חום בערך אותו דבר. הקשיבו לכל ההנחות שהילדים יעשו.
4
הכניסו את שני הכוסות למיקרוגל והפעילו אותו למשך שתי דקות.
5
כאשר המיקרוגל מכבה, הסרספלים והניח אותם על השולחן מול הילדים. מתברר שהקרח לא נמסה כלל, בעוד שבכוס אחרת המים כמעט רתחו. שאל את הילדים מדוע, לדעתם, זה קרה.
6
תגיד לילדים שיש מיםמצרף: מוצק, נוזלי וגזי. במצב נוזלי וגזי, המולקולות נמצאות במצב חופשי, ובפעולת גלי המיקרו הן מתחילות לנוע במהירות רבה. במצב מוצק, מים צורות גבישים, שבו מולקולות קבועים נוקשה, כמעט ללא תנועה. כאשר הקרח חשוף למיקרוגל, המולקולות בו רק רוטט מעט, מתנדנד, לא יוצר חיכוך, מספיק כדי שהקרח יהפוך לחום משמעותי.
7
הזכר לילדים כי תנור המיקרוגל יכולמוצרי להפשיר. שאלו: מדוע התנור לא הכה את הקרח, אך בו בזמן הוא מצליח להתמודד עם המזון הקפוא? לאחר האזנה הנחות הילדים, להסביר להם כי הפשרה בשל העובדה כי מיקרוגל לגייס את האוויר בתנור. כאשר אוויר חם קיטור להפשיר את השכבה העליונה של מוצרים, המולקולות משוחררים מכבלי הקרח שלהם ומתחילים לזוז במהירות, חימום. במקביל, חום מועבר עמוק לתוך המוצר קפוא, ובהדרגה את היצירה הוא מופשר לחלוטין. אם כוס קרח נשארת במיקרוגל במשך זמן רב יותר, הקרח שבתוכה נמס.
