איך מלפפונים הגיעו לרוסיה
איך מלפפונים הגיעו לרוסיה
כיום, הקצבת המזון של כל תושב של רוסיהאי אפשר לדמיין בלי ירקות נרחבים כמו תפוחי אדמה, עגבניות ומלפפונים. זה אולי נראה כי הם היו תמיד גדל על אדמת רוסיה - מאז הקמתה של Kievan רוס - ו, אולי, קודם לכן. למעשה, כולם הגיעו ארצנו בזמנים שונים וממדינות שונות. והראשון הגיע למלפפונים ברוסיה.
מן ההיסטוריה של מלפפונים
המולדת של המלפפון היא טרופיתאזורים סובטרופיים של הודו וסין. אגב, יש מלפפון עד עצם היום הזה קיים כצמח בר. מעניין שמלפפונים מוזכרים בתנ"ך, הפעם - כירקות מצריים, באירופה הופיעו מלפפונים הודות לבריטים שהביאו אותם מאיי הודו המערבית. בנוסף, הבריטים המציאו את מה שמכונה "כוס מלפפון" - צינור זכוכית, אשר שימש לגידול מלפפונים מלפפונים באופן קבוע. הממציא של "כוס מלפפון" הוא אדם רציני מאוד - יוצר הקטר ג'ורג 'סטפנסון. מלפפונים ברוסיה
מלפפונים הובאו לרוסיה על ידי סוחרים ביזנטיים ב- XVהמאה. במאה השש עשרה, מלפפונים היו פופולריים כל כך פופולרי כי אזכור של אותם הופיע "Domostroy". בעשבי מרפא של המאה ה -17, המלפפון כבר נכתב כצמח בעל תכונות מרפא, אפילו פיטר היה לי גן מיוחד, שבו גדלו מלפפונים, אבטיחים ומלונים. באותה תקופה אחד המאכלים הרוסיים האהובים ביותר היה מה שמכונה מרק "שחור". זה היה מוכן מבשר מבושל מלפפון חמוץ בתוספת תוספת של תבלינים, עוד אזכור של מלפפונים ניתן למצוא על דפי בית החולים של המאה XVII, אשר נקרא "Wind Wind קריר". בה, בפרט, ניתנה עצה לשתות מרתח מלפפונים במקום מים, כפי שהוא מסוגל להרוות כל צמא.הומצא יוצא דופן הומצא על ידי תושבי העיר הרוסית העתיקה של סוזדאל. הודות להם, יום המלפפון הבינלאומי נחגג ב -27 ביולי. אוהבי מלפפונים רבים מגיעים סוזדאל היום רק רוצה להשתעשע. וכמובן, הגיבורים העיקריים של החג הם המלפפונים עצמם - צבעים שונים, צורות וגדלים, טריים וחמוצים, מלוחים ומלוחים. אנדרטאות של מלפפון
בשנת 2007, במקום הולדתו של נשיא בלארוסיתאלכסנדר לוקשנקו, הפתיחה החגיגית של אנדרטת המלפפון. כאנדרטה "מלפפון-מפרנס" מוגדר בעיר Lukhovitsy, באזור מוסקבה, אבל בעיר האוקראינית של העיר העתיקה היפה היא אנדרטת ניזהין ogurchiku.Priehav המפורסם ממדינות חמות, מלפפון הפך במהירות לאחת ביותר של רוסיה הירקות האהובים ופופולריים. חמוצים ומלפפון חמוץ טעים ארוך נחשבו המנות הרוסיות הלאומיות. קשה לדמיין כי אבותינו חיו, לא שיהיו לך מושג על קיומו של מלפפונים הטעימים ובריאים אלה.
