ברזל יצוק מחבת: היתרונות והחסרונות
ברזל יצוק מחבת: היתרונות והחסרונות
כמה עקרות בית, שטעמו מחבתותדור חדש עם ציפוי טפלון, חזר לחוויה של סבתות, החלטה כי ברזל יצוק הוא אמין, עמיד ובלתי מזיק. ואת החסרונות הטבועים במחבת ברזל יצוק, אם תרצה, ניתן להפוך לכבוד.
על כוח ועמידות של מחבתות ברזל יצוקאתה יכול ליצור אגדות, כי הם יורשים לא רק ילדים, אלא גם נכדים. כולם יאמרו שהפילאף הטעים ביותר מבושל בקדירה של ברזל יצוק ומטוגן תפוחי אדמה עם קרום פריך - רק במחבת ברזל יצוק. אבל כל סוג של מחבת יש יתרונות משלה וחסרונות.
מעומק המאות
אבות - סלאבים היו מאוד מכבדיםטיל אב-ברזל, נותן רכושו לתת מכוח גבורה לכל מי שמוכן לאכול נכון מתוך הסיר. זה התעקש תרופות טיפוליות מצמחי, אומר, "סיר מברזל יצוק, לרתיחה שלי, מחלה, לעזאזל ייסורים מרימים." למרות שזה לקח עמדה מובילה טפלון מחבתות הדור החדש מזה זמן, אבל בהדרגה יצוק כלי בישול מברזל vozvraschaetsya.Obyasnit שקורה הוא פשוט: - ברזל יצוק - חומר ידידותי לסביבה בטוחה - תחתית עבה וקירות של חום במחבת מברזל יצוק לאט ובאופן שווה להפיץ את החום כך ארוחה קרובה לא יכול לעתים לעורר - מאפשרת חום אחיד ואופה פנקייק בלונדיני זהוב או בטמפרטורות גבוהות, כדי ליצור את אפקט הצלייה - ברזל הוא לא מפחד סריטות ופנקייק טנדר או יכול להשתמש בכל נושא מעורר: - מבנה יצוק נקבובי לאורך הזמן היא ספוג בשמן ושומן, יצירת סרט טפלון טבעי (מחבת שנים יותר, את המאפיינים שלה שאינם המקלים הטובים יותר) - ניתן מטוגן ללא חשש כי מוצרים ידבקו לתחתית skovorodki.Esli מישהו מבלבל את המראה של פאן, המהווה את השימוש הזמן הופך שחור, זה בר תיקון. על החימום מאכל בתנור עד לטמפרטורה של 180-200 מעלות הפעילו את מערכת ניקוי עצמית. די הצית מחבת ברזל במשך כמה שעות, וזה יהיה לקבל את המראה המקורי.האם יש הרבה חסרונות של מחבת ברזל יצוק
החסרונות כוללים לרוב משקל. כן, אין צורך בכוח מספיק, זה יהיה פנקייק קשה במחבת ברזל יצוק, כאשר הוא נדרש כל זמן להעלות להטות אותו על ידי מילוי התחתון של עקרות בית testom.Nekotorye שווה נוזלים מתלוננים שקשה לשטוף מחבת ברזל יצוק. אבל אתה לא צריך לעשות את זה. שמן עם הזמן כל כך שקוע בתוך הנקבוביות של ברזל יצוק, אשר, מנסה לגרד ולשטוף את הפנים עם אמצעים מודרניים לשטיפת כלים, אתה יכול רק לשבור את הלא מקל שכבת שמן. כמובן, אם אתה מטוגן דגים במחבת, ולאחר מכן להשאיר את השמן עם ריח מסוים של דגים לבישול מאוחר יותר, גם, הוא לא נכון. אתה יכול להשתמש פתרון סבון רגיל, ולאחר מכן לשמן את הכלים שוב עם כמות קטנה של שמן. לפעמים שאריות שומן נשטפים פשוט עם מים חמים, באמצעות מגרד או ספוג מתכת ללא sredstv.Chugun חומר ניקוי יכול חלוד, אבל היא נובעת שימוש נדיר של המחבת או אי קיום הכללים המרכזיים - שמן עיבוד. אם, לאחר תקופות ארוכות של תכולת המחבת הייתה להיצמד אל החלק התחתון, יש צורך לחמם במלח, לשטוף עם מים חמים מחדש משומן. טבחים עם ניסיון רב ממליצים על גריז לא עם שמן צמחי, אבל עם מרגרינה או smaltz, ולאחר מכן חם חצי שעה בתנור. אם אתה מבין את הטיפים הפשוטים האלה, אז מחבת ברזל יצוק יהיה תענוג משקי הבית במשך יותר ממאה שנים.
