למה אנחנו צריכים שקיות ואקום
למה אנחנו צריכים שקיות ואקום
בעת בחירת חבילת מזון,יצרנים עומדים בפני בעיה רצינית הקשורה למשך האחסון שלהם. לרוב, שקיות ואקום פולימריות עדיפים. וזה לא מפתיע, כי יש להם מאפייני המכשול. במילים אחרות, שקיות אלה למנוע חדירה של גזים אטמוספריים, ריחות זרים אדי מים.
הוראות
1
הימנע התפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים, וכמו כן, ניתן לשמור על מזון טרי ובטוח לצריכה נוספת על ידי יצירת אווירה יציבה בתוך החבילה. הדרך הטובה ביותר ליצור תנאים אלה היא לאטום את השקית עם מוצרים בחלל ריק. כתוצאה מכך, רוב החיידקים יוסרו משם, והשאר לא יוכל להתרבות ולהתפתח. מתברר כי הגורם העיקרי המשפיע על חיי המדף של המוצר בתוך שקית ואקום עשוי מחומרים פולימר הוא חדירות שלה עם חמצן.
2
סיבות לשימוש בתצוגה זואריזה הרבה. קודם כל, זאת בשל העובדה כי החבילות הנ"ל לבודד מוצרים מחמצן, אשר בתנאים רגילים מוביל חמצון של מזון. האחרון מוביל לאובדן הטעם של המזון ואת המאפיינים התזונתיים שלו. בנוסף, חוסר החמצן בחבילה מסייע לעצור את הרבייה של מיקרואורגניזמים, אשר יכול להיות נוכח בכמויות קטנות בכל מזון.
3
במהלך הובלה או אחסון, מוצריםיכול להיות רווי ריחות לא נעימים. השימוש בשקית ואקום מונע זאת. השקית המורכבת מסרט רב שכבתי אינה מאפשרת לחות להתאדות מהמוצר שנארז לתוכו. משמעות הדבר היא כי האחרון שומר על כמות הלחות המקורית, וזה, בתורו, הוא תנאי הכרחי במקרים רבים.
4
אריזות ואקום גם מגן על התוכן מחדירה מן הסביבה החיצונית של חיידקים, מיקרואורגניזמים, שמרים, פטריות ועובש. יתרון נוסף של שקיות ואקום היא כי יש להם עלות נמוכה יחסית, לעומת פחיות צנצנות זכוכית. בהקשר זה, את המחיר של חבילות אינו משפיע על ערך הסחורות שנמכרו, ולכן הם נמכרים טוב יותר. בנוסף, עבור הובלה ואחסון של אריזות ואקום, הרבה פחות מקום נדרש מאשר המיכלים לעיל. נקודה חשובה היא כי פני השטח של הפולימר multilayer ניתן ליישם איכותי יותר הדפסה עמוקה יותר מאשר על פני השטח של נייר תווית שימורים או צנצנת זכוכית.
5
שקיות ואקום עשויים ידידותי לסביבהחומרים. הם אינם רעילים, שכן הם אינם מכילים כימיקלים מזיקים. משמעות הדבר היא כי השימוש בהם הוא בטוח לחלוטין ואינו משפיע לרעה על המוצרים ארוז בהם.
