Chebureks ו brushwood מתוך בצק אחד
Chebureks ו brushwood מתוך בצק אחד
בצק ביצים אוניברסלי - למצוא עבור עסוקפילגש. ממנו ניתן להכין chebureks לבביות ומאפים מתוקים לתה. נפח הבדיקה סיים מאפשר לך למתוח את העונג לא ליום אחד, כי זה מאוחסן באופן מושלם במקרר.
יהיה עליך
- 4 ביצים, 1 פגז ביצה של שמן צמחי, 6-8 פגזים של מים, 1 - וודקה, קמח - כמה ייקח בצק, מלח, אבקת סוכר
הוראות
1
בתחילה, מתכון הבדיקה עבור chebureks מורכברק מים, מלח וקמח. עם זאת, מן החומרים האלה פשוט רחוק מכל מארחת מצליח לעשות רך באותו זמן פריך chebureks. מתברר כי "גומי", אז קשה מדי. ככלל, הם עדיין צריך להיות מכוסה בסיר כך שהם להתרכך. אבל טבחים מפוארים אין גבולות, והיום היו מתכונים למבחן cheburechny על מים מינרליים, בירה, גבינת קוטג '.
2
היתרונות של מבחן הביצה הוא זהזה מתאים באותה מידה להכנת chebureks ו brushwood. ו מן המרכיבים המפורטים מתברר כל כך הרבה, כי בלי בעיות אפשר להאכיל משפחה ממוצעת של 4 אנשים עם ארוחת בשר לבבית חם עדיין לאפות תה של עץ המברשת עדין ביותר. מה פילגש לא חולמת לבזבז את אותו זמן על בישול שתי מנות!
3
המורכבות של בצק הלישה אפילו לא לגרוםפילגש לא מנוסה, כי אתה רק צריך לערבב את כל החומרים היטב כדי ללוש את המסה וכתוצאה מכך. הקיבולת הנמדדת היא קליפת הביצה. יש צורך לקחת 4 ביצים, שלוש פשוט לפרוץ לכוס, ובפריחה האחרונה את החור ולשפוך את התוכן בלי לרסק את הקונכייה השברירית. עכשיו, עם קליפה זו, למדוד את המים (6-8). אם הביצה גדולה, אז 6, אם קטן - 8. זה ייקח 1 פגז של שמן צמחי, 1 - וודקה.
4
קמח צריך כל כך הרבה כדי להפוך את הבצק לעבודעקביות מעט רכה מאשר על כופתאות. זה מעורב ביסודיות. אתה יכול להתמקד בסוף אצווה ואת כמות הקמח הנדרש על ידי דביקות של הבצק. ברגע שזה הפך אלסטי והפסיק להיצמד לידיים שלך, זה אומר שאתה מוכן. זמן ההכנה של chebureks חייב להיות מחושב כך הבצק יש זמן לשכב במקרר במשך כשעתיים.אם זה לא בשימוש מיד, זה בסדר. ביצה עטלף יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.
5
Chebureks מן המבחן הזה הם תמיד עדין מאודפריך. חשוב שהם לא יכווצו מקשיות, אלא מהשבריריות של הבצק. אותו רך תוסס מיוצר על ידי brushwood, אשר ניתן לבשל באותו מיכל שבו chebureks היו רק קלוי. זה לא משנה כי אין שום סוכר במבחן הביצה. הנבט יהיה מתוק מספיק אם הוא אבקת מלמעלה עם אבקת סוכר.
