האם מזון מזיק מהמיקרוגל?
האם מזון מזיק מהמיקרוגל?
כיום, תנור המיקרוגל משתמשכל משפחה חמישית ברוסיה. כאשר הופיעו גלי מיקרו בחנויות, יחד איתם באו סיפורי זוועה שונים. אומרים כי אכילה מתנור מיקרוגל מובילה להתפתחות של סרטן, כי הגלים הנובעים מן התנור להשפיע לרעה על נשים הרות ועל התינוק בבטן, כי מזון מבושל בתנור מיקרוגל מכיל מסרטנים בשפע יתר.
תנור מיקרוגל הוא מכשיר ביתי המאפשרטיפול תרמי במזון עם גלי מיקרו. אלה גלי רדיו יש תדר של 2450 MHz. הגל, החודר למוצר, גורם למולקולות המים הכלולות באוכל להשתנות. בזכות תהליך זה, מזון מחומם.
כיצד משפיעה השפעה כזו על עצםמוצר? אין שינויים במוצר עצמו כאשר הם נחשפים למיקרוגל. לכן, מזון מזיק או שימושי לאחר עיבודו בתנור מיקרוגל, יהיה תלוי במוצר שמוקם במקור בתנור.
אם נשווה, למשל, מוצרים מתנור מיקרוגל עםאלה שעברו את תהליך הצלייה, אז מי בישלו במיקרוגל יהיה בריא יותר. קרצינוגנים נוצרים בדיוק בזמן הטיגון, ואם הם לא היו במוצרים לפני שהם היו ממוקמים בתנור מיקרוגל, אז לא יהיה אחרי.
תהליך מאוד של עיבוד מוצרים במיקרוגלקרוב מאוד להשפעה של בישול בדוד כפול. העובדה כי בעת בישול אין צורך להוסיף שמן, עושה את האוכל מהמיקרוגל בריא יותר.
במונחים של שימור ויטמינים במזון, גםכדאי לתת עדיפות לתנור מיקרוגל. בתהליך הבישול, עד שישים אחוז של הויטמינים הכלולים המוצרים אבדו. וכאשר משתמשים בתנור מיקרוגל, לא יותר משלושים אחוז. זאת בשל העובדה כי תהליך הבישול במיקרוגל לוקח פחות זמן.
יתרונות השימוש בתנורי מיקרוגל
- מיקרוגל נוח בחיי היומיום. התנור יכול בקלות לשמש את הילד.
- לאחר העבודה, יש הזדמנות להתחמם או לבשל מזון מבלי לבזבז הרבה זמן ואנרגיה על זה.
- כמו כן, נוח מאוד להשתמש במיקרוגל בעת הפשרת המזון.
- צריכת החשמל של המיקרוגל היא כמעט חצי של תנור חשמלי.
- אין צורך בכלי מיקרוגל מיוחדים. אתה יכול לנצל את מה שכבר שם, והכי חשוב, כי הכלים אינם עשויים מתכת.
בכל מקרה, איזון סביר חשוב בכל. אם אתם משלבים הרמוניה צריכת מזון מתנור מיקרוגל עם פירות וירקות טריים, אז אתה לא צריך לדאוג.
