בישול צלעות מתוך בשר בקר בתנור
בישול צלעות מתוך בשר בקר בתנור
לבשר יש ערך תזונתי גבוה. זהו מוצר לעיכול קל עשיר בחלבונים, סיבים וברזל. בשר נחשב סוג של דיאטה של בשר. הוא מבושל, מטוגן ואפוי.
בשר בקר אפוי בנייר כסף
כדי לאפות בשר מבשר בסכל, זה הכרחילקחת: - 300 גרם פילה בשר בקר - 3 פטריות - 3 תפוחי אדמה - 100 מ"ל קרם - 5-7 st. l. שמן צמחי - פלפל שחור - מלח - לשטוף את פילה הבשר, יבש, לחתוך לחתיכות ולהכות היטב עם פטיש עץ. מלח ופלפל. מכניסים את הצלעות בשמן הירקות הלוהט ומבשלים עד לבושל. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לפרוסות, לטגן, מלח ופלפל. פטריות לנגב בזהירות עם מפית לחה, לחתוך לפרוסות קטנות ומטגנים כמות קטנה של שמן. ואז לשפוך מעל שמנת, להוסיף מלח, פלפל ומבשלים במשך 10 דקות. שים צלעות מוכן על סדינים לסכל. למעלה פרוסות תפוחי אדמה מטוגנים ושופכים רוטב מעל פטריות. הקצוות של העטיפה בניילון וסחיטה. אופים את צלעות בתנור במשך 20-25 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס. עבור אל השולחן בנייר כסף.צלעות בקר עם גבינה ובננות
כדי להכין את המנה המתובלתאתה צריך: - 1 ק"ג של בשר עיסת - 2 בננות - 200 גרם של גבינה קשה - 200 מ"ל של קרם 15% - 1 מיץ לימון - 1 כפית. מלח - פלפל שחור טחון - שטפו את הבשר, יבש אותו, חתכו לפרוסות בעובי של כ 2 - סנטימטרים והיכו היטב. ואז לשים אותו בחוזקה על גיליון אפייה. נסה לא לומן. גבינה קשה לחתוך לקוביות קטנות. בננות, מקולפות, חתוכות לפרוסות ומכות בבלנדר יחד עם שמנת, מלח, פלפל וגבינה עד להיווצרות מסה הומוגנית. אל תפסיק להקציף, יוצקים מיץ סחוט טרי של לימון אחד. ממלאים את המיץ שנוצר עם צלעות בקר ואופים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס עד מבושל. זה ייקח כ 40-50 דקות. צלעות בקר עם אננס
לבשל צלעות בשר על זהמרשם יש לנקוט: - 1 ק"ג של פילה בקר; - 1 בנק אננס משומר; - 500 גרם גבינה קשה - 200 גר 'שמנת חמוצה; - שמן צמחי - חמאה - פלפל שחור גרוס; - sol.Obmytuyu וחותכים פרוסות של בשר בקר obsushennuyu 1-1.5 ס"מ עבה מעט להדוף בפטיש עץ. לאחר מכן מטגנים מעט משני הצדדים בשמן צמחי. ואז ומתבלים במלח ופלפל, לטבול שמנת חמוצה ומניחים על משומנת בחמאה על כל אננס תלתל סטייק protiven.Polozhite על גבי - פרוסת גבינה. אופים בתנור שחומם מראש, השקיה מדי פעם מיץ אננס.
