כיצד וכיצד למדוד סוכר
כיצד וכיצד למדוד סוכר
לא תמיד במטבח בין מכשירים אחריםלבישול יש קשקשים קולינריים. אבל לפעמים זה הופך להיות צורך למדוד את המרכיבים בצורה מדויקת ככל האפשר, וכאן השיטה הרגילה של מדידה בעין לא ניתן לגשת.
לדוגמה, מרשם אמור לשים בצקבדיוק 150 גרם סוכר. אתה יכול לנסות למדוד את הסכום הזה על ידי חלוקת חבילת קילוגרם סטנדרטי לתוך עשרה חלקים, ולאחר מכן חלק אחד לחצי. אבל שיטה זו אינה נוחה במיוחד.
קשקשים וכוסות מדידה
מדידת המרכיביםהמיועד למכשיר זה תמיד נוח יותר מאשר שיטות אחרות. חשוב במיוחד לא לטעות עם החלק הנכון של סוכר - אם התוכן שלה הוא מיותר, התבשיל יתברר להיות מתוק, עסיסי. עם כמות מספקת של סוכר, הטעם של המוצר הקולינרי מתברר להיות תפל מדי.הדרך הקלה ביותר למדוד את הכמות הנכונה של סוכר היא להשתמש קשקשים מיוחדים הקולינרי. כמובן, והם יכולים לתת תוצאה לא מדויקת למדי, במיוחד כאשר שוקלים מנות זעירות של 100-200 גרם, אבל זה עדיין מדויק יותר מאשר מדידה ויזואלית.דרך נוחה נוספת היא להשתמש כוס מדידה. בחנויות חומרה נמכרים טנקים מדידה נפלא, שבו מסומנת בחוץ, המאפשר לך לקבוע את המשקל הרצוי של מוצרים בתפזורת. בעזרת כוס כזו ניתן למדוד לא רק סוכר - על מדידות מדידה סטנדרטיות, יש סימנים נפרדים למלח, מים וקמח.כיצד למדוד את הכמות הנכונה של סוכר עם כף
כאשר לא את המאזניים ולא ממדיזכוכית, אתה יכול למדוד מנה של סוכר באמצעות כף רגילה. ישנם תזכירים שונים, המציינים כמה של מוצר מסוים ממוקם סכו"ם קונבנציונאלי. במקרה זה, יש לזכור כי סכו"ם זה צריך להיות סטנדרטי - מזכרות, למשל, יכול להיות בעל יכולת אחרת. אם צוין כי כל כך הרבה גרם של סוכר ממוקמים בכפית אחת, כפית מלאה עם שקופית קטנה נועד. כף הרגל הרגילה היא 25 גרם סוכר. על רשימת ההמתנה היא כפית קינוח - הוא מכיל כ -15 גרם סוכר. כפית יכולה להכיל 7 גרם. בעזרת פעולות פשוטות מתמטיות קל לגלות כמה פעמים אתה צריך לגרוף כפית מסוימת כדי לקבל את כמות prescribed של סוכר.אתה עדיין יכול למדוד סוכר עם כוס פשוטה. בכוס מלאה עד קצה מאוד, 250 גרם של סוכר ממוקמים. בידיעה זו, אתה יכול לנסות להשיג 200 גרם, 150 ו -100 - אם יש שגיאה, אין זה סביר להיות כה משמעותי כמו להשפיע על הטעם של המנה.
