עצה 1: תוכן קלורי ומאפיינים שימושיים של מולים
עצה 1: תוכן קלורי ומאפיינים שימושיים של מולים
ב מטבח הים התיכון נמצא לעתים קרובותכגון מאכלי ים כמו מולים. אלה רכיכות הים bivalve ניתן להבחין על ידי קליפה אליפסה חלקה, בצורת סגלגל של סגול, חום זהוב או צבע ירקרק צהוב.
לפני מאות שנים מולים ענקהכמויות נצרכו על ידי תושבים עניים של כפרים ים תיכוניים, שאליו החליפו הרכיכות כמעט את כל הכלים. עכשיו המוצר נחשב מעדן גדול הוא מחסור, כמו מספר אלה ימיים התושבים ירדה מאוד. מולים לשחק את אופי התפקיד של מסננים מוזרים, הם לטהר את המים שבהם הם נמצאים, מפני מזהמים שונים. אבל כל אלה רוחות רעות יכול בסופו של דבר להצטבר ב mollusc, ובמקרה זה הבשר שלה יכול להיות אפילו מסוכן. מצד שני, מולים נחשבים מוצר מזין מאוד שימושי מאוד, דיאטנים ממליצים לכלול אותם בכל תפריט תזונתי או מרפא. תכולת הקלוריות של מולים נמוכה למדי. הם מכילים 75-80 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. כ -3% מהקלוריות הן שומנים רב בלתי רוויים, בעלי ערך ביולוגי גבוה. כ 4% מהרכב של מולים הוא פחמימות. לפי כמות של רכיכות חלבון מספרם עולה על דג ים ובשר. מולים נמצאים בשר וחומרים שימושיים נוספים: ברזל, סידן, ויטמין E, ויטמין D, סלניום, אשלגן, מגנזיום, זרחן, כמות גדולה של מלחים, כמעט כל B-הוויטמינים, אבץ, רופאי מולי aminokisloty.Myaso ממליצים לשפר את החסינות, לחזק אורגניזם לאחר מאמץ נפשי ופיזי אינטנסיבי. כלול מוצר זה שימושי בתפריט עם מחלות דם מסוימות. השבלולים הם אנזימים נוכחיים אשר לשפר את העיכול ואת גליקוגן אשר שומר על רמת הגלוקוז בדם האופטימלית. 
מולים נחשבים זמן רב לאנלוגיה טבעית מלאה של ויאגרה, ולכן מומלץ להשתמש בהם כדי להגביר את כוח הגבר, כמו גם להגביר את הליבידו, לא רק אצל גברים, אלא גם אצל נשים.גינקולוגים ממליצים בחום להשתמשמולים לזוגות נשואים שאינם יכולים ללדת ילדים, שכן רכיכות מכילות חומר המגביר את צמיגות הנוזל הזרעי בגברים. הרכב ייחודי של מולים מאפשר לדחוף את גיל המעבר אצל נשים לרכך את הסימפטומים premenopausal חמורה. זה כבר זמן רב הוכיח כי מולים יש השפעה מתחדשת מתמשכת. אלה נשים אשר משתמשים באופן קבוע מוצר זה שימושי, סובלים פחות ממחלות עור שונות, יש להם פחות גיל קמטים, העור מקבל גמישות, הופך מתוח יותר. מצב השיער גם משתפר, הם רוכשים כוח, ברק בריא. במקרים מסוימים, האפור נעלם. השתמש מולים למטרות קולינריות. עם זאת, חשוב כאן רכיכות לא צריך להיות פגום בכלל, את האבנים צריך להיות סגור היטב. אתה יכול לאכול מעטפת המעטפת, עדין, חלק בשר קל ונוזל פנימי.
אם פגזים shellfish לא נפתחו לאחר טיפול בחום, מוצר כזה לא צריך לשמש מזון.מולים יכולים להיות חשופים לכל תרמיתטיפולים: מטגנים, מתובלים ברוטב עגבניות, שום ושמנת, מבשלים. בנוסף, מולים הם מלוחים, מליח, מעושן, וגם כוללים פילאף, ראגוט, סלטים או מרקים.
עצה 2: מולים טובים ומהנים
במבחר סופרמרקטים מודרניפירות ים הוא מגוון מדהים. לכן, עבור גורמה זה לא קשה להכין אפילו גחמני ביותר של כלי הרכב. כיום, מולים מוערכים לא רק על ידי טבחים על הטעם הספציפי של עדינות, אלא על ידי תזונאים וספורטאים על התכונות התזונתיים הייחודיים שלהם, עושר של יסודות קורט ותכולת קלוריות נמוכה.
רכיכות מהמשפחה של bivalves נרחבנפוצים בטבע. בנוסף, הם מעובדים באופן פעיל על ידי אדם על חוות המקורי. תקופת הצמיחה שלהם היא 18 חודשים. לפני איסוף בתנאים שנוצרו באופן מלאכותי, מולים לבלות חודש במים זורמים טהור לטהר מחומרים מזיקים לבני אדם. בטבע, רכיכות אלה משמשים מסננים טבעיים, ולכן לספוג רעלים כמו ספוג. מסיבה זו יש מולים שנאספו בתנאי בר צריך לאכול מעט לאט ובזהירות.
השתמש בבישול
בבישול, רק סגור היטבפגזים פגומים. לאחר הטיפול החום נפתחות פגזי הרכיכה, ומעיני הבשר נכנסים למזון, בתנאי שהם מריחים כמו הים, ולא מפרישים ריח רקוב. לקבלת ריח לא נעים יש לבדוק ו קנה בחנות קפוא, מולים מראש מבושל. לפני השימוש בהם, מומלץ רק להפשיר בטמפרטורת החדר. בשר קל, עדין עם טעם ים מתקתק, הוא אפוי על פחם, מעושן, מלוח, מליח, מבושל רטבים, מטוגן. כמו צלחת בצד, הם מוגשים עם דגנים, ירקות, פסטה. השימוש של רכיכה בבישול הוא פשוט בלתי מוגבל: מ מרקים וסלטים, כדי ragout ו soufflé. ראוי לציין כי מנות עם מולים - במהירות מתדרדרת, ולכן הם צריכים להיות אכלו טריים, כפי שהם לא יכולים להיות מחומם ומאוחסנים.ערך תזונתי של מולים
מולים - טבעי טבעיויטמין מינרל מורכב, הכולל חומצות אמינו שומן רב בלתי רווי, ויטמינים E, D, קבוצה B, מינרלים רבים. על ידי מספר גדול מאוד של חלבונים, רכיכות אלה outrun כל דגים ובשר, תוך בעל תוכן קלוריה הרבה יותר נמוך.תכונות שימושיות של מולים
- להאיץ את חילוף החומרים, - להסיר פסולת מוצריםרעלים; - לחזק את המערכת החיסונית - הן כמניעה של דלקת פרקים, - השפעה חיובית על בלוטת התריס, ובכך לחזק את מערכת העצבים - לשפר העור - להאט את תהליך ההזדקנות, - משפר את זרימת הדם, להפחית את רמת הכולסטרול, אולם הם מניעת מעולה של התקפי לב, שבץ איסכמיה, וטרשת נפוצה; - שימושי מאוד פוטנציה ופוריות הגבר.פגיעה במולים
לא מומלץ לאכול רכיכות במזון:- עם אי סבילות אישית - עם הפרה של קרישת דם, ומאחר מוצר זה בטבע הוא מסנן כי סופג חומרים מזיקים, כלומר, מולים לעתים קרובות בכמויות גדולות לא שווה את זה.עצה 3: כמה שימושי הוא דומדמניות
דומדמניות הם לא רק טעים, אבל גם מאודברי שימושי, מוצר תזונתי יקר. פירות יש הרכב כימי ייחודי, ולכן הם משמשים בהצלחה כדי לשמור על המערכת החיסונית ולטפל במחלות מסוימות.
פירות יער של דומדמניות בהרכב עשיר שלויטמינים ומינרלים עולים על רבים אחרים. הם מכילים כמות גדולה של ויטמין C, אשר מסוגל לתמוך בגוף, כמו גם ויטמין P (חיזוק כלי הדם ומניעת דימום פנימי). ראוי לציין כי ויטמין P הוא הרבה יותר פירות אדומים מאשר בירוק. כמות מספקת של חומצה פולית, נוכח דומדמניות, הוא שימושי עבור אנשים עם אנמיה. יש גם סרוטונין, אשר מנרמל את הפונקציות של מערכת העצבים ולחץ הדם, כמו גם התפתחות מונעת של גידולים ממאירים. ברי מכיל גם פקטין, אשר מסוגל לקשור ולהסיר מלחים של מתכות כבדות מגוף האדם (סטרונציום גם כן). מומלץ להשתמש דומדמניות עבור אנשים עם מטבוליזם שיבשו, עם חדירות כלי הדם גדל אנמיה. פירות אלה משמשים choleretic ו משתן. במקרה הראשון, פירות משמשים למחלות של צינור המרה וכבד, השני - עם מחלות של שלפוחית השתן והכליות. כדי להיפטר קילוגרמים מיותרים, להשתמש דומדמניות כמוצר העיקרי לפריקה. ברי משמשים בהצלחה תזונה תזונתיים לטיפול בהשמנת יתר, בעוד הפרי הוא נצרך במשך כמה שבועות ב 900 גרם ליום. תוכן קלורי של מזון בימי צום צריך להיות מוגבל באופן מוגבל.מאפיינים שימושיים של פירות יער חשובים במיוחד עבור נשים בהריון, דומדמנית מסייעת לגוף לפצות על מינרלים מקסימום הרכב ויטמין, מספק מניעת אנמיה ומונע מחלת כליות. בחום קיצוני זה ברי נהדר הוא מסוגל למנוע נפיחות. לא מומלץ להשתמש בדומדמניות במספר גדול של אנשים עם מחלות תריסריון ובטן בשלב החריף, בדלקת המעי הגס ובמעיים, המלווה בצואה נוזלית.
