איך לבשל לחם על יוגורט
איך לבשל לחם על יוגורט
לא ניתן להשוות אפייה מהחנות עםבית. שלא כמו לחם שנרכש, הבית אינו מעופש למחרת. ישנם מספר רב של מתכונים בישול. לחם מבושל על קפיר הופך פריך וטעים מאוד.
לחם תוצרת בית על קפיר בתנור
המצרכים: 5 כפות. קמח חיטה - 1.5 כפות. kefir; - 1.5 כפית. שמרים יבשים, - 80 גרם של מרגרינה, - 3 כפות. סוכר - קמח תירס קטן - 1.5 כפית. מלחים; - 170 מ"ל של מים מבושלים - סודה קטנה. יוצקים מעט מים רותחים לסיר. ואז לשים שמרים יבשים וסוכר. ביסודיות לערבב הכל ולהשאיר במשך חצי שעה במקום חמים. מנפים קמח לתוך צלחת, מוסיפים סוכר, מים ומלח. מערבבים הכל. מרגרינה נמס מעט ומערבבים עם יוגורט. בעדינות יוצקים את התערובת המתקבלת לתוך הקמח. מערבבים את הבצק ההומוגני. ואז לשים הכל בקערה עמוקה, מכסים במגבת ומניחים במקום חמים במשך 3 שעות. כאשר הבצק מתאים, מערבבים אותו ויוצרים כיכרות לחם. מפזרים את מגש האפייה בקמח תירס ומניחים בו את הכיכרות. מחממים את התנור ל 210 מעלות צלזיוס, אופים לחם במשך 50 דקות עד שהם זהובים. לחם על קפיר בלי שמרים במכונת לחם
המצרכים: 3 כפות. קמח חיטה; - 2 כפות. שיבולת שועל - 3 כפות. קמח מלא, 2 כפיות. אבקת אפייה - 2 כפות. כפיר - 3 כפות 4 כפות שמן צמחי; סובין, שומשום, זרעי פשתן - 2 כפות מותק; - 1.5 כפית. מלח וסודה. קח את הסובין, זרעי פשתן ושומשום. מטגנים את כל המצרכים במחבת עד להזהבה. אין להוסיף שום שמנים. בתערובת צלחת עמוקה שני סוגים של קמח, להוסיף שיבולת שועל, לשפוך אבקת אפיה, לערבב בעדינות. ב המשקל היבש שהתקבל יוצקים בשמן צמחי, קפיר ודבש. מערבבים את החומרים. יוצקים את הבצק לצורת הלחם. אופים את הלחם כ -50 דקות. לשים את מצב "אפייה". לחם תוצרת בית ב multivark על kefir
מוצרים: - 210 מ"ל של קפיר טרי, - 2 ביצים, - 2 כפות.l. סוכר - 2 כפית. שמרים יבשים - 370 גרם קמח, - 2 כפות. חמאה - 2 כפית. מלח: מחממים מראש קופיר בסיר קטן. לאחר מכן הזן שם חלמון, חמאה. מוסיפים מלח, מוסיפים חצי חלבון וסוכר מגורען. מערבבים היטב. לתערובת המוגמרת, מוסיפים בעדינות את הקמח המנופה, מערבבים, לוגמים את הבצק. לסוך את חמאה multivarka קערה, לשים את הבצק שם. הפעל את מצב "פיצה". כאשר מצב זה נגמר, להדליק את "חימום" במשך 18 דקות. לאחר מכן כבה ולא להרים את המכסה במשך 35 דקות. לאחר חלוף הזמן, להגדיר את מצב "אפייה", להשאיר למשך 60 דקות. לאחר שעה, להמיר את הלחם לצד השני. הגדרת מצב "אפייה", לבשל עוד 20 דקות. קחי את הלחם שקיבלת, מכסים אותו בעדינות במגבת, מניחים לו להתקרר קצת.
