LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - 4 תפוחי אדמה גדולים;
• - 4 ביצים;
• - 20 גרם של חמאה;
• - 125 גרם של בייקון;
• - 50 גרם של פרמזן (או גבינה מגוררת אחרת);
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• - זוג זרדים של כל ירק לקישוט;
• - שמן זית.

הוראות

1

תפוחי אדמה מבושלים במדים או אפוי בסכל בתנור שחומם מראש עד 200 מעלות צלזיוס עד מבושל.

2

בעוד תפוחי האדמה להתקרר, לחתוך את הבייקון לחתיכות ומטגנים ללא שמן עד חום זהוב.

3

אנחנו חותכים את החלק העליון של תפוחי אדמה, בצורה מסודרתלחתוך את הליבה ולהתחיל להפיץ את המילוי בסדר הבא: חמאה, מלח ופלפל, בייקון, חצי גבינה, ביצה ושוב קצת בייקון. מפזרים את תפוחי האדמה עם מילוי של הגבינה הנותרים ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש ל 200C במשך 15-20 דקות. לפני ההגשה, לקשט את תפוחי האדמה עם עשבי תיבול.

יהיה עליך

• • 2 ברווז ק"ג;
• • 300 גרם של פטריות;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• • 1 בצל גדול;
• • תבלינים.

הוראות

1

ראשית לחתוך את הבצל לקוביות קטנות.

2

ואז לחתוך את הפטריות.

3

לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות קטנות.

4

עכשיו אתה יכול להתחיל טיגון בצל.

5

כאשר בצל יש גוון זהוב, להוסיף פטריות ותבלינים לפי הטעם.

6

לאחר 5 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים את הטיגון 10 דקות.

7

קח את הברווז ותכניס אותו עם פטריות ותפוחי אדמה. אל תשכח מלח ברווז פלפל.

8

כדי להבטיח כי המילוי אינו נופל במהלך ההכנה, מומלץ להצמיד אותו עם קיסמים או לתפור אותו.

9

שים את ברווז ממולא בשרוול אפייה ושלח אותו לתנור שחומם מראש במשך כמה שעות.

10

אם אין שרוולים, אל תפחד. אז פשוט לשים את זה בצורה עמוקה, משומנת, ברווז ממולא ריחני עם פטריות ותפוחי אדמה מוכן.

מזון הנדרש לבישול

לבשל עוף ממולא עם תפוחים,את המרכיבים הבאים יהיה צורך: 1 עוף, 3 תפוחים, 150 גרם חמוציות, 700 גרם תפוחי אדמה, פלפל שחור, מלח, שמן צמחי. עדיף לבחור תפוחים של חמוץ מתוק זנים או סרטנים. גם לאפייה מתאים פגר עוף צונן בגודל בינוני, העוף, ממולא תפוחים, יש טעם רך, חמוץ מתוק. המנה תיראה נהדר על השולחן החגיגי.

מתכון עוף ממולא תפוחים

קודם כל, אתה צריך להכין עוף. הפגר נשטף ומיובש במפיות נייר. בפנים ובחוץ, הפגר משפשף בתערובת של מלח ופלפל שחור. לקלף על החזה לחתוך ולשפשף את הירך עם פלפל, מלח ושמן צמחי. אתה יכול לשים סוג של "כיס" sprigs של פטרוזיליה או שמיר. תפוחים נשטפים היטב, קלופים. מתוך הפרי, להסיר את הליבה הגסה עם הזרעים. ואז את התפוחים הם חתכו לפרוסות קטנות. תפוחי אדמה נשטפים במים זורמים, מנוקים וחותכים למעגלים, לא יותר מ -0.5 ס"מ, תפוחי האדמה המוכנים מועברים לקערה עמוקה, מפוזרת במלח ומפוזרת בשמן צמחי. לאחר מכן, תפוחי האדמה חייבים להיות מעורבים היטב, פגר עוף ממולא חמוציות ופרוסות תפוחים. החור סגור, מהדק את העור ומתקן אותו בקיסמים. מחבת שומן עם שמן צמחי. העוף ממוקם במרכז המחתה. משטח של פגרים צריך להיות מצופה עם שמן צמחי או שמנת חמוצה. אז עוף אפוי יקבל גוון זהוב נעים, ואת קליפה יהיה טעם appetizingly. סביב העוף הניחו את תפוחי האדמה. החלק העליון של הציפור יכול להיות מעוטר חמוציות ותפוחים, תפוחים מחוממים עד 180 מעלות צלזיוס. מחבת עם עוף ממולא ותפוחי אדמה היא לשים על רמה ממוצעת. עוף עם תפוחים יהיה מוכן בתוך כ 40 דקות. אתה יכול לבדוק אם עוף אפוי או לא, עושה חתך עמוק על הפגר. אם הסכין עובר בקלות ואין מיץ עם תערובת של דם, אפשר להוציא את העוף מהתנור, עוף מוכן למילוי תפוחים מוגש על שולחן על מנה יפה. אתה יכול לחתוך את הפגר לחלקים מראש. עם זאת, צלחת יתרון ביותר נראה כמו כאשר עוף מונח על שולחן, לא מחולק לחלקים. זה כואב טוב יש ציפור אדומה, מוקף תפוחי אדמה אפויים. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים של שמיר או פטרוזיליה.

יהיה עליך

• עבור 4 מנות:
• - 120 מ"ל של שמנת שמנת;
• - 4 פקעות תפוחי אדמה גדולים;
• 200 גרם גבינת פרמזן;
• 200 גרם חמאה;
• 4 כפות. שמנת;
• - מלח, פלפל ושום יבש יבש לפי הטעם.

הוראות

1

כל פקעת תפוחי אדמה היא טובה לשטיפה, לנקות את כל הלכלוך (עדיף אפילו להשתמש במברשת מיוחדת ירקות, אם זה בבית שלך).

2

אנחנו חותכים, אבל לא חותכים עד הסוף: תפוח האדמה צריך להיראות כמו ספר פרוע.

3

תנור מחומם ל 200 מעלות ואנחנו מכינים את המחבת, רירית נייר אפייה.

4

עדיף מראש להקפיא את השמן פנימהמקפיא כדי להקל על העבודה עם. ואז לחתוך אותו לפרוסות דקות. בכל חתך על פקעת אנחנו שמים חתיכה קטנה. מן הלב, מלח ופלפל שורש יבולים ומפזרים שום יבש הקרקע. אנחנו שולחים אותו לתנור בערך 30-40 דקות - הכל תלוי בכוח התנור שלך, וכמובן, את גודל תפוחי האדמה.

5

15 דקות לפני הבישול אנחנו משקים את השורששמנת, ולאחר מכן שלושה גבינה ומפזרים אותם עם תפוחי אדמה. תפוחי אדמה מוכנים הם הניחו על צלחת "מוכתר" עם כף של שמנת חמוצה דק קצוץ ירקות האהוב. תפוחי אדמה כאלה יהיו מנה מצויינת לצד עוף בגריל, אבל זה יכול גם לשמש צלחת לבבית עצמאית!