נס המוצר - ayran: מתכון למשקה ומנות עם זה
איירן הוא מוצר חלב חמוץ, טעים מאוד,מזין ובעיקר נפוץ במדינות המזרח. זוהי אפשרות מצוינת לפריקת ימים, כמו גם כאשר אתה צריך להוסיף מגוון מסוים לתזונה. אבל איירן יכול להיות מוכן ומספר מנות בלתי רגילות, אבל מאוד מזיקות.
המתכון עבור ayran הוא די פשוט. יש צורך לקחת ליטר חלב, להרתיח אותו מגניב לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן להוסיף חיידקים לחלב (אתה יכול להחליף את הכוס השלישית של קפיר). לכן, המשקה העתידי צריך לעמוד בטמפרטורת החדר, כך החיידקים מתרבים. לאחר מכן, יש צורך לשפוך את החלב עם חיידקים לתוך מיכל גדול, להוסיף אותו חצי ליטר מים מינרליים עם מליחות חלשה לנער את הבקבוק היטב.לאחר 8-10 שעות, ayran הביתה מוכן!
מרקים עם תוספת של איירן
להכנת מרק תזונתי טעיםדורש את המרכיבים הבאים - למעשה ליטר חלב החמאה, 2 תפוחים ירוקים גדולים, מלפפון, 100-150 גרם חזה עוף מבושל (ללא עור) וקומץ של עשבי תיבול טריים (שום טעם, מתאים באופן מושלם לתוך המרק דק בצל ירוק קצוץ). בהתאם להעדפות הטעם שלהם, אתה יכול להחליף פירות ים ועוף, ולהוסיף קצת פלפל שחור או אדום, מסוגל לתת את המנה pikantnosti.Ovoschi מגע יש לנקות ביסודיות יבשים, ואז ניקה (זרעי תפוח גבעול) וחותכים לחתיכות קטנות. בדומה לכך, אתה צריך לעשות עם כל הירק הקיים. חזה עוף וחותכים לחתיכות קטנות עם העור, אשר תיתנה את מנת קלוריות מיותרות, גם, השרימפס לנקות מן הקליפה ולהשאיר על כנן. ואז את כל המרכיבים בקערה, יוצקי ayran ומוכן upotrebleniyu.S התוספת של מוצר חלב מותסס ניתן מבושל okroshka המסורתי שהוכן בדרך הרגילה, פשוט לחלוט מתכון מוחלף עם אירה. המנה הזאת יכולה להיות ברכה ביום קיץ חם.רוטב טעים מאיירן
ליווי כזה יהיה מושלם ומנות בשר ודגים, כמו גם לתרום לעיכול מהיר יותר של מזון לבין התבוללות המוצלחת. כדי להכין את 500 מ"ל נדרש זבדה חלב מותסס, 2-3 שיני שום גדולות, חבורה קטנה של עשבי תיבול טריים (אם מוסיפים בזיליקום, תבשיל בשר הוא יותר טעים), קמצוץ של מלח, פלפל ואת קומץ צעירים של אגוזי מלך קצוצים. אתה תהיה מסוגל לעשות הוא פשוט רוטב מדהים, והוסיף, מלבד השמיר כרגיל, פטרוזיליה, אפילו עשבי תיבול כגון סלרי וטרגון. יהיה גם באופן מושלם משלים את הגרגרים כמה הלבשה של רוטב רימוני ukrashaetsya.Snachala שאמור להיות גם שום כתוש ולמקם אותו במכל שממנו המילוי יהיה אז לתת עירוי וקערית רוטב, להוסיף מלח בזהירות לדחוף שני מרכיבי עלי עץ כדי לשחרר את המיץ. ואז שפכו ayran, שאליו מוסיפים את שאר התבלינים, אגוזי מלך, עשבי תיבול קצוצים דק, אז הכל טוב מעורבת. הרוטב צריך לא יקרה בגלל הנוכחות של נוזל בה לא רק מרכיבים נוזליים, אולם דגני הנופך לא לטבוע. מילוי מוכן!
