כרוב מבושל עם Buryak: מתכון לבישול
כרוב מבושל עם Buryak: מתכון לבישול
כרוב במרינדה עם בוריאק הוא נפלאמתאבן טעים שמתאים מנות רבות. ירקות מוכנים במהירות ופשוט. בנוסף, כרוב עם buryak ייראה יפה על כל שולחן חגיגי.
תכונות שימושיות של המנה
כרוב - ירק מאוד שימושיעשיר בויטמינים. הוא מלא פחמימות וחלבונים. זה כולל גם חומרים pectin, עמילן וסיבים. כרוב יש הרבה ויטמין C, כך מאכלים עם כרוב במרינדה יכול לשמש באופן מושלם ספקים של ויטמין זה לגוף האדם בחורף. Buryak (סלק) הוא גם עשיר בויטמינים וכמכלול, תכונות שימושיות שלה הוא ירק ייחודי. זאת בשל העובדה כי Buryak מכיל קבוצה של אלמנטים שימושיים אשר אינו מתרחש בכל מוצר אחר. עוד אלמנטים אלה לא להישבר תחת כל טמפרטורה בישול. לכן, יש מנות עם סלק וכרוב לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי. זה מאוחסן היטב במקרר והוא יכול להיות מוכן בכמויות גדולות בבת אחת.שיטת הבישול
להכין צנצנת של שלושה ליטר של כבושיםכרוב Buriakov חייב להיות: 1.5 ק"ג של כרוב, גזר 200 גרם, 250 גרם של בצל, 180 גרם של סלק, 15 גרם שום. מרינדת צורך: 1 ליטר מים, 200 גרם של סוכר 2 כפות מלח, 100 מיליליטר של חומץ 9%, 100 מיליליטר של שמן צמחי, פלפל אנגלי אפונה 2 ו 2 מפרץ סלק וכרוב כבוש lista.Gotovitsya הוא פשוט מאוד, ותהליך זה אינו לוקח הרבה זמן. ראשית עליך לקצוץ את הירקות. כרוב יש לחתוך לחתיכות גדולות, סלק גלם - פרוסות, בצל - טבעות, ושום - פרוסות. גזרים מגררים על פומפיה גדולה. ירקות חתוכים צריך להיות מרובד בצפיפות בתוך צנצנת מוכנה מראש שלושה ליטר. לאחר שהירקות מכניסים לצנצנת, המרינדה מוכנה. במים רותחים יש צורך לשפוך סוכר, מלח, ולאחר מכן להוסיף שמן וחומץ. במרינדה, אתה יכול להוסיף עלה דפנה ופלפל. תערובת חייב להיות מבושל ומזג עם כרוב. ואז לסגור את צנצנת הירקות עם מכסה. תבשיל צריך לעמוד חם בצנצנת סגורה היטב מן 7 שעות ביום אחד. לאחר זמן זה הכרוב כבוש עם Buryak מוכן לצריכה. ירקות מתברר להיות פריך ולא מריר. עם זאת, ככל שעולה המנה עומדת סגורה, כך שהוא מגיע לשולחן vkusnee.Podavat כרוב כבוש עם סלק קר יותר. עבור חובבי כרוב פיקנטי לפני ההגשה, אתה יכול להוסיף צ 'ילי. כתוצאה כרוב כבוש ומקשטים עם הסלק להציע עם מנות תפוחי אדמה ובשר או להוסיף סלטים.
