עוף בבטן ברוטב גבינה
עוף בבטן ברוטב גבינה
צלחת פשוטה זו יכולה להיות מסווגת"זול וכועס". מתברר ארוחת ערב מלאה של חדרי עוף עם רוטב גבינת ריחני. עם מנה זו, תוכלו להאכיל את כל משקי הבית, מבלי לבזבז הרבה אנרגיה על בישול זה.
יהיה עליך
- עבור שש מנות:
- - 800 גרם של בטן עוף;
- - 100 גרם גבינה קשה, שמנת חמוצה;
- - 1 בצל;
- - 2.5 ליטר מים;
- - 30 מ"ל של שמן צמחי;
- מלח, פלפל, קארי.
הוראות
1
נקי בטן עוף מן השומן, הבטןסרטים, אתה יכול לחתוך אותם לתוך 2-3 חתיכות אם אתה רוצה מרכיבים קטנים יותר את הכלים. שוטפים את הבטן, מניחים בסיר, שופכים מים קרים, מביאים לרתיחה. מבשלים על אש בינונית במשך 90 דקות. מ הבטן יהיה רך יותר, יותר טעים את המנה יסתדר.
2
לקלף את הבצל, לשטוף, לחתוך. לחמם מראש מחבת, לשפוך על זה שמן צמחי, לשים בצל, ומטגנים במשך כמה דקות עד שזהוב, ערבוב.
3
מוסיפים את הבטן מבושל בצל. מלח, פלפל, מוסיפים קארי לפי הטעם, מערבבים. מוסיפים שמנת חמוצה וחצי כוס מרק, אשר נותר מן הבישול עוף בישול. תבשיל על אש נמוכה במשך 10 דקות.
4
לשפשף על פומפיה גדולה חתיכת גבינה קשה, לשלוח אותו למחבת על המרכיבים העיקריים של המנה. מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
5
ברוטב גבינה מוגש עם כל צלחת בצד, עם אורז מבושל מטוגן עם שום קצוץ.
