איך לבשל מרק כרוב עם עוף
איך לבשל מרק כרוב עם עוף
אחד המרקים הרוסיים המפורסמים ביותר הוא מרק. עם מה שהם פשוט לא! נסו לבשל את המרק הזה בלי שום סלסולים - על מרק עוף עם כרוב טרי.
יהיה עליך
- - 300 גרם של כרוב טרי;
- - 4 תפוחי אדמה;
- - 2 בצלים;
- - גזר אחד;
- - 1 כף. כף של שמן צמחי;
- - 200 גרם של עוף;
- - 3 שיני שום;
- מלח.
הוראות
1
לשטוף את העוף לחלק אותו לתוך 2-4 חתיכות. יוצקים מים למחבת כך שהיא מכסה את העוף על ידי 1.5-2 אצבעות. בתהליך בישול מרק עוף, מוסיפים מלח לפי הטעם. תחילה לרתיחה על חום גבוה, להביא את המרק לרתיחה, ואז מיד להפחית את האש בינוני.
2
דק קוצצים את הכרוב. לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה. חותכים אותו לפרוסות. שים כרוב קצוץ עם תפוחי אדמה קצוצים מרק עוף רותח. מבשלים עד שהירקות מוכנים.
3
בינתיים, מקלפים את הבצל והגזר וקוצצים אותם היטב.פרוסה. בצל ניתן לחתוך חצי טבעות, גזר ניתן לחתוך לרצועות דקות. מטגנים אותם בשמן צמחי. שים גזר מטוגן עם בצל בסיר עם מנה עיקרית.
4
לשטוף את הירוקים וקוצצים אותו בקפידה. זה יהיה קישוט למנה שלנו.
5
כאשר אתה פורש מרק על צלחות, לשים כל מנה חתיכת עוף, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. עם כל מנה, אתה יכול לשרת חתיכת שום.
