מניק עם פטל
מניק עם פטל
מניק עם פטל מתברר טעים מאוד ומתוק למדי. זוהי אפשרות מצוינת לרצות גם ילדים וגם מבוגרים.
יהיה עליך
- - טופס לאפייה;
- - ביצת עוף 2 יח ';
- - חמאה רכה שמנת 30 גרם;
- - סוכר 80 גרם;
- - סוכר וניל 15 גרם;
- - יוגורט טבעי 250 מ"ל;
- - גרגרי מנגו 250 גרם;
- - פטל קפוא 200 גרם;
- - אבקת אפייה 2 כפות;
- - אגוזי לוז 50 גרם;
- אבקת סוכר.
הוראות
1
יוצרים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים מעט סולת. מחממים את התנור ל 175 מעלות.
2
להפריד את החלמונים. לטאטא את החמאה עם הסוכר, ולאחר מכן להוסיף את החלמונים. המשך להכות עד חלקה. מוסיפים יוגורט ומציפים שוב.
3
בקערה נפרדת, לטאטא את החלבונים עם ונילין. מערבבים את הסולת עם אבקת האפייה ומשלבים בתערובת יוגורט ביצה.
4
חלבונים להוסיף בזהירות את המסה, תוך ערבוב עם כפית. הבצק צריך להיות נוזלי.
5
בתבנית האפייה, יוצקים חצי מהבצק, ואז פורשים את הפטל, יוצקים את הבצק הנותר. אופים במשך 65 דקות. סיים את מניק מגניב ומפזרים אבקת סוכר.
