איך להכין סלט יווני קלאסי
איך להכין סלט יווני קלאסי
המרכיב העיקרי של סלט יווני הואגבינה יוונית מסורתית עשויה עיזים או חלב כבשים - פטה. יש גבינה זו חומציות מתבלטת נעימה, נותנת את המנה טעם מעודן ומיוחד. פטה, בניגוד הגבינה החדה ומלוחה, המשמשת לעתים קרובות במקום הגבינה היוונית, לא לקטוע את הטעם של ירקות טריים וזיתים עסיסיות.
יהיה עליך
- - 2 עגבניות גדולות;
- - מלפפון אחד גדול;
- - מחצית ראשו של הבצל;
- - 1 פלפל מתוק;
- - 200 גרם גבינת פטה;
- - 100 גרם של זיתים;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - חצי לימון;
- - אורגנו (אורגנו);
- - מלח, פלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
1
פלפל מתוק, לטהר את הזרעים ולחתוך אותו לחתיכות גדולות. כדי לתת לסלט מראה חגיגי יפה, להשתמש בפלפל בצבעים שונים: צהוב, אדום, ירוק.
2
בצל נקלפים מהקליפה ונחתכים לסמיכות דקות. מומלץ להשתמש מראש כבושים או בצל מתוק.
3
מלפפון לחתוך לחתיכות גדולות. אם העור קשה מדי, אז זה צריך להיות מוסר.
4
עגבניות הם גם לחתוך לחתיכות גדולות.
5
אחרי כל הירקות פרוסים, אתה יכול להתחיל להכין רוטב לסלט ממיץ לימון, שמן זית, קצת מלח ופלפל שחור שחור.
6
אנחנו מכניסים לסלט ירקות בקערה, ממלאים אותם ברוטב מוכן ומערבלים אותו בעדינות.
7
גבינה חתכה לחתיכות גדולות ופרשה אותה על הירקות. מערבבים את הסלט לא ממהר, אחרת חתיכות מסודר של גבינה תאבד במהירות המראה האטרקטיבי שלהם.
8
אנחנו מקשטים את הסלט עם זיתים שלמים ומפזרים אותו באורגנו מיובש. סלט יווני מוכן לשימוש.
