ג'לי שמנת
ג'לי שמנת
ג'לי הוא קינוח יפה ומבריק שהמציאשפים צרפתיים. כאשר מבשלים ריבה, המשימה העיקרית היא להשיג את זה עדינות התברר להיות חגיגי יפה. עם מיץ דובדבן, זה קל.
יהיה עליך
- ארבע מנות:
- - 300 מ"ל של מיץ דובדבן;
- - 300 מ"ל של שמנת;
- - 20 גרם של ג'לטין;
- - סוכר.
הוראות
1
יוצקים 20 גרם של ג'לטין 100 מ"ל של מים קרים, להפריש במשך שעה 1 בצד.
2
בשמנת, מוסיפים מיץ דובדבן קטן(כ 50 מ"ל). סוכר להוסיף לפי הטעם. למעשה, הרבה סוכר לא נחוץ, בזכות מיץ דובדבנים, ריבה יסתדר עם חמוץ נעים צבע רווי יפה מאוד.
3
מחצית של ג 'לטין ספוג להביאלהרתיח, לשלוח קרם עם מיץ דובדבנים, לערבב היטב. יוצקים לתבניות קטנות וממלאים אותם במסה של קרם דובדבן רק בחצי. נקה במשך 2-3 שעות במקרר.
4
מניחים את שאר הג'לטין לרתיחהמוסיפים 250 מ"ל הנותרים של מיץ דובדבן, ומערבבים היטב. יוצקים את המיץ על התבניות מעל הקרם. הסירו שוב למשך 2-3 שעות במקרר. במקום מיץ, אתה יכול לקחת דובדבנים משומרים בסירופ, ואז ריבה יסתדר עם פירות יער שלם - זה נראה אפילו יותר יפה.
5
קרם הדובדבן מוכן. בדרך כלל הג'לי מוגש על השולחן מקורר, עם סירופים מתוקים שונים, מוס, יוגורט ורוטב שמנת. אתה יכול לקשט את הקינוח סיים עם חתיכות של פירות או פירות יער טריים.
