LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - עיסה של בשר בקר, 350 גרם;
• - שום, 2 פרוסות;
• - בצל, 1 PC;
• - פלפל Dungan 1 חתיכה;
• - רוטב סויה, 60 מ"ל;
• - צ'ילי מתוק, 1 כף. כפית;
• - רוטב רימונים, 1 כפית;
• - זנגביל, 2 כפיות;
• - שמן שומשום 1 כפות. כפית;
• - עלי חסה, 8 חתיכות;
• - בצל ירוק, 8 נוצות;
• - שמן צמחי, 2 כפות. כפות.

הוראות

1

אנחנו מכינים מרינדה. מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, דבש, חומץ אורז, רוטב צ'ילי מתוק ורימון. לוחצים את השום ומגררים את הזנגביל טרי על פומפיה קטנה. המרינדה צריכה להתברר כמלוח חמוץ-מתוק ומתובל במקצת.

2

לשטוף בשר מתחת למים קרים, יבשמגבת נייר וחותכים לפרוסות דקות. כל פרוסה מוכה עם פטיש דרך סרט מזון, כדי לא לשבור את שלמות הסיבים. טובלים את הבשר במרינדה, מערבבים היטב ומשאירים 1-2 שעות.

3

לחמם את שמן הירקות ולהניח את החלקיםבשר לצלייה. מוסיפים את הפלפלים הקצוצים והבצל. מטגנים את הבשר כ -7 דקות, עד שהמרינדה מתנדפת לגמרי. הבשר צריך להיות רך.

4

כל פרוסה של בשר עוטפים עלי חסה ומקציפים בצל ירוק. התיאבון!