אפוי קישואים עם בשר טחון
אפוי קישואים עם בשר טחון
קישואים הוא קל מאוד להכין, במנות שונות זה משולב היטב עם ירקות אחרים ובשר. מתאבנים מקישואים מתאימים לשולחן חגיגי או לארוחת ערב משפחתית בלבד.
יהיה עליך
- - טופס לאפייה;
- - קישואים 600 גרם;
- - בצל 1 PC;
- - גזר אחד;
- - בשר טחון 400 גרם;
- - רסק עגבניות 100 מ"ל;
- - ביצת עוף 1 פי.סי;
- - שמנת חמוצה 200 מ"ל;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - עגבניות 3 יח ';
- - גבינה קשה 100 גרם;
- - שמן צמחי.
הוראות
1
גזר נקי באח על פומפיה גדולה. בצל מוציאים את הקליפה ומקצצים קלות. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד חום זהוב. לאחר מכן מוסיפים את המילוי אליהם ומטגנים על אש בינונית עוד 5 דקות.
2
מינס עם בצל וגזר מלח, פלפל ומוסיפים להם רסק עגבניות ומטגנים יחד קצת יותר. קישואים לקלף באח על פומפיה גדולה. לסחוט את מיץ עודף. לשטוף עגבניות לחתוך לפרוסות. גבינה מגררת על פומפיה גדולה.
3
טופס שומן אפיה עם שמן צמחי. מכניסים חצי בשר רוסט, חצי קישואים מגורדים וחצי וחוזרים על השכבות.
4
מערבבים את הביצה עם שמנת חמוצה. יוצקים את התערובת על הקדרה. לאחר מכן, לפרוס את עיגולים של עגבניות. מפזרים גבינה מגורדת. אופים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות עד קרום נוצר.
