קציצות מתפוחי אדמה ומרינגים
קציצות מתפוחי אדמה ומרינגים
לעתים קרובות מאוד במקרר יש מוצרים, משבו אתה יכול לעשות צלחת פשוטה וטעימה. לדוגמה, חצילים תפוחי אדמה עם הרינג. הכינו אותם בקלות, וארוחת ערב עבור משק הבית יתברר פיקנטי ומספק.
יהיה עליך
- - תפוחי אדמה מבושלים - 4 יח '.
- - הרינג - 1 PC.
- - בצל - 1 PC.
- - חמאה - 100 גרם
- - ביצה - 1 PC.
- - גבינה - 50 גרם
- - פירורי לחם
- - קמח - 4 כפות. כפות
- עבור הרוטב תצטרך:
- - 1 כוס מרק
- - כוס אחת של שמנת חמוצה
- - 50 גרם חמאה
- - 1 כף. כף קמח
- - מלח, פלפל הקרקע, ירקות לטעם
הוראות
1
הרינג להשרות, לנקות, להסיר עצמות לקלף, ואז דק קוצצים. אם תרצה, אתה יכול לעבור דרך מטחנת בשר.
2
מערבבים את תפוחי האדמה במזלג עד להחלקה. אתה יכול להשתמש פומפיה, את הטוב ביותר עם חריץ דק.
3
נורה בקצוץ דק ומטגנים בחמאה עד שהם רכים וזהובים.
4
להפריד את החלמון מן החלבון. מערבבים תפוחי אדמה מגורדים, בצל מטוגן, הרינג, מוסיפים גבינה מגוררת, יוצקים חלמון ביצה. מוסיפים קמח בהדרגה למסה, תוך השגת העקביות הרצויה להדבקה ויצירת קציצות.
5
כדי ליצור קציצות. מקציפים עד לקצף החלבונים. טובל כל נתח בשר לתוך גליל החלבון המוקצף בפירורי קמח או לחם לטיגון ו מחבת ליצירת חום מעורר תיאבון.
6
פלחי תפוחי אדמה עם הרינג מוגש עם רוטב שמנת חמוצה.
7
איך לבשל רוטב. מטגנים את הקמח בשמן עד להזהבה. מוציאים מן הצלחת בהדרגה, תוך ערבוב, יוצקים את המרק. מדליקים, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל, מלח ועוד קצת לבשל. ברוטב מוכן להוסיף ירקות.
