LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - פילה סלמון 800 גרם;
• - שמן זית 5 כפות;
• - לקלף 2 לימונים;
• - מיץ של 2 לימונים;
• - תפוחי אדמה 500 גרם;
• - חמאה 200 גרם;
• - 60 גרם של שום בר;
• - תרד 30 גרם;
• - 100 גרם Chorizo;
• - שאלוט 1 חתיכה;
• - שן 1 שן;
• - יבש שרי 2 כפות;
• - חומץ יין 1-2 כפות;
• - פלפל צ'ילי יבש 0,5 כפית;
• מלח.

הוראות

1

לשטוף פילה סלמון, יבש עם מגבות ניירוחתכים לחלקים. מגררים עם שמן זית, צנונית לימון, מלח, פלפל ועוזבים למריחה במשך חצי שעה. ואז מטגנים משני צדדים על הגריל.

2

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפה עד מבושל, קלופים לחתוך לפרוסות. מתבלים בשמן זית ובגריל.

3

עבור שמן שום בר: לערבב חמאה ולימון zest. מקציפים את תרד תרד עם מים רותחים. מערבבים את הירקות עם 1/2 כפית שמן זית ומכים בבלנדר. מוסיפים את התערובת לחמאה. מתבלים במיץ לימון ומלח.

4

עבור תדלוק מטוגן chorizo ​​ב 1 כףשמן זית יחד עם שאלוט קצוץ ושום במשך 3 דקות. מוסיפים שרי וחומץ, מתבלים לפי הטעם והקור. לקבלת צלחות הגשה, לשים את הדג ותפוחי אדמה, הדף עם רוטב להוסיף חמאה מן השום בר.