LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - 620 גרם של פילה פנגסיוס;
• - 330 גרם של תפוחי אדמה;
• - 190 גרם של בצל;
• - 230 גרם עגבניות;
• - 30 מ"ל של חומץ;
• - 15 גרם של מלח;
• - 60 מ"ל של מיונז;
• - 40 מ"ל של שמן צמחי.

הוראות

1

את פילה הדגים יש לרחוץ היטב, ולאחר מכן לייבש עם מפית, שפשף עם מלח והועבר למגש אפייה, בעבר משומן.

2

מניחים את מגש האפייה בתנור ואופים בטמפרטורה של לא יותר מ 200 מעלות במשך 30 דקות, ולאחר מכן מגניב את הדג ימין על גיליון אפייה.

3

נורה נקי, לשטוף, לחתוך טבעות דקות ויוצקים מים חמים כדי להסיר מרירות. לאחר 20 דקות, לנקז את המים.

4

מרתיחים את תפוחי האדמה ישירות קליפה, ולאחר מכן לקרר אותו, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות.

5

פילה דגים מוגמרים חתוכים לחתיכות בעובי של כ -1.5 ס"מ.

6

שים את תפוחי האדמה, דגים ובצל בקערה סלט, מוסיפים מלח, מוסיפים מיונז, מערבבים.

7

לשטוף את העגבניות, לחתוך לפרוסות ולהוסיף לסלט לפני ההגשה.