LovesTheTeam.com

יהיה עליך

• - 2 כוסות קמח;
• - 3 כפית. סוכר;
• - 2 כפית. אבקת אפייה;
• - 0.5 כפית. מלחים;
• - 4 ביצים גדולות;
• - 2 כוסות חלב;
• - 60 גרם חמאה;
• - 1 כוס חמאת בוטנים שמנת;
• - 1 כוס ריבת פטל.

הוראות

1

מנפים את הקמח עם אבקת האפייה. מוסיפים סוכר ומערבבים.

2

ממיסים חמאה באמבט מים או מיקרוגל וקרים. הביצים מחולקות לסנאים ולחלמונים.

3

תערובת חמאת בוטנים עם מיקסר עם חלמונים, חמאה מומסת ומקררת, חלב וניל עד חלקה.

4

מערבבים תערובת בוטנים עם קמח. הבצק יהיה הטרוגני למדי.

5

חלבונים מקציפים היטב את הבצק, מוסיפים תחילה שליש ומערבבים, ואז - את שאר מסת החלבון.

6

מחבת לחמניותשמן. מורחים בכל חלל על כפית של בצק, באמצע - קצת ממולא ריבה האהוב עליך (במקרה זה, ארגמן), ועל גבי הוא כפית של בצק. מטגנים כ 4 דקות על חום בינוני (מאפה צריך להזהיב), ואז להפוך ולטגן במשך כ 3 דקות. לקבלת המנות מפזרים אבקת סוכר אם תרצה.