איך לבשל פנקייק עם חלב חמוץ
איך לבשל פנקייק עם חלב חמוץ
פנקייק יכול להתבצע עם חלב טרי,קפיר, יוגורט, פנקייק בכל מקרה הם רכים ושופעים, והטעם שלהם פשוט מדהים. הגרסה החסכונית והפשוטה ביותר של פנקייק הכנה - בחלב חמוץ, הם יכולים בקלות לבשל אפילו מארחת חסרת ניסיון.
להכנת פריטר על חלב חמוץ זה נדרש:
- 500 מ"ל של חלב חמוץ קר;
- 2 ביצים;
- 2 כפות. כפות של סוכר מגורען (כמות הסוכר יכול להיות מותאם, עם כמות מסוימת של פנקייק מתקבלים קצת מתוק);
- 1/2 כפית מלח;
- 1/2 כפית סודה (ניתן להחליף בכפית אבקת אפייה);
- 3 כוסות קמח מסונן.
ראשית אתה צריך לשפוך לתוך מנות עמוקותחלב חמוץ, ולאחר מכן מוסיפים ביצים, סוכר ומלח ומערבבים הכול עם סיכה. ואז מערבבים קמח עם סודה ויוצקים לתוך קערה לתערובת החלב. כאן כדאי לזכור, אם אתה רוצה את פנקייק לצאת נהדר, אז אתה צריך להפסיק להשתמש במיקסר לטובת הילה או מזלג.
תסתכל על עקביות של הבצק - אם הוא הפך נוזלי, ואז להוסיף קצת יותר קמח. ככל שהבצק עבה יותר, כך הפנקייקים נהדרים ורכים יותר.
עכשיו יש צורך לשפוך מים חמים לסיר גדול, במקום מיכל עם בצק, מכסים במגבת ולתת את הבצק לעמוד 20 דקות.
הבצק מוכן, עכשיו אתה יכול לטגן פנקייק. כאן כדאי לזכור כי הפנקייק התברר מפואר יותר - מ לבחוש את הבצק לפני הטיגון כדאי לציין.
אז אתה צריך לחמם את המחבת, לשפוך לתוכוקצת שמן צמחי, ולאחר מכן באמצעות כף בזהירות לשים פנקייקס עגולים ומטגנים אותם משני הצדדים על חום בינוני. אתה יכול לשרת אותם עם שמנת חמוצה, ריבה, ריבה ועוד מעדנים.
