איך לבשל ביסקוויט עם דובדבן
איך לבשל ביסקוויט עם דובדבן
ביסקוויט רך עם מילוי דובדבנים הוא ניחוח מעורר תיאבון וריחני, שמתאים בצורה מושלמת הן לקינוח יומי והן למאכל מתוק לטבלה חגיגית.
ישנן דרכים רבות להכין ביסקוויט עם דובדבן. המעניין רובם - עוגת ספוג עם מילוי שוקולד דובדבנים קינוח ללא אפייה.
איך לבשל עוגת ביסקוויט עם מילוי דובדבנים
החומרים להכנת עדינות זוצריך את הדברים הבאים: עבור שכבה תחתונה: - 1 קמח 1/2 כוסות - 1 כף חמאה בחדר בטמפרטורת 1/2 כוס סוכר - 2 כפית אבקת אפייה - 1 ביצה גדולה, מחולקת לבן וחלמון - מעט חלב למלית: 2 פחיות קטנות של דובדבנים משומרים, מגולענים או 2 כוסות השכבה העליונה טריים: - כוס סוכר 1 - 1 כף קמח - 1 כף חמאה oils- חלמון ביצה 1הכנה
לסנן את המחבת הקטנה. אם אתה משתמש דובדבן משומר, לנקז את יכול. אם טרי - לבחור ממנו עצמות. מערבבים את הקמח, החמאה, הסוכר ואבקת האפייה ביד. לטאטא את הביצה לבן למצב קצוץ בספל מדידה גדול. מוסיפים חלב בהדרגה, שופכים אותו עד שאתה מקבל כוס שלמה של תערובת חלבון חלב. יוצקים את התערובת לתוך הקמח עם שאר החומרים ומערבבים עד חלקה. לסוך את הידיים עם שמן. קח את הבצק ופרש אותו באופן שווה על גיליון האפייה, לחיצה קלה על החלק המרכזי. מורחים את הדובדבן על זה באופן שווה. מערבבים את המצרכים המיועדים לשכבה העליונה בבצק הומוגני. מורחים באופן שווה על גבי הדובדבן. אופים ב 180 ° C עד מבושל. בדרך כלל, זה ייקח בין 25 ל 30 דקות, עד הבצק הופך צבע חום זהוב נעימה. זכור כי אם הבצק הוא חיוור מדי, את השכבה התחתונה של ביסקוויט לא יהיה אפוי. החלק התחתון של העוגה צריך להיות לח מעט, זה נורמלי. אתה יכול להגיש ביסקוויט עם דובדבן עם קצפת או מפוזרים קינמון. אם תרצה, אתה יכול להשתמש לא רק דובדבנים, לערבב אותו עם פירות אחרים וגרגרים. איך לבשל קינוח שוקולד דובדבן בלי אפייה
כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים: - גרם מריר או 300 של שוקולד חלב, קצוץ - 10 כפות חמאה ללא מלח - 1/4 כוס שמנת להקצפה - 2 כפות סוכר סירופ או מולסה רך אור - 200 גרם בצק ביסקוויט כתוש - 1 כוס אגוזי מלך קצוצים - 1/3 כוס צימוקים - 1/3 כוס דובדבנים, מגולענים הכנה
מכסים גיליון אפייה קטן עם מתכתקצוות גבוהים עם סרט פוליאתילן מבפנים. מערבבים שוקולד וחמאה בסיר גדול עם תחתית עבה על אש נמוכה עד שהם נמסים ומערבבים. למעלה את שמנת סירופ, לערבב היטב ולהסיר מהחום. לאחר מכן להוסיף בהדרגה את שאר החומרים ולערבב עד עקביות חלקה. מעבירים את התערובת לטופס מוכן ורמה העליון. מכסים בניילון נצמד ומקררים עד שהבצק קופא. זה ייקח לפחות 3 שעות, אבל רצוי להשאיר את העוגה למשך הלילה. ואז להוציא את ביסקוויט דובדבן מהמקרר, להסיר את הסרט ממנו. מניחים את המנה על מגש אפייה ומניחים את העוגה מעל המנה. הסר את עטיפה פוליאתילן. חותכים את הקינוח לפרוסות ומגישים.
