אילו מזונות מכילים את הסידן הגדול ביותר
אילו מזונות מכילים את הסידן הגדול ביותר
סידן הוא אחד הכרחי ביותר עבור הגוףיסודות כימיים - מכילים מוצרים רבים. אבל כדי להתחיל להשתמש במוצרי להרוות את הגוף עם סידן, יש צורך להשתמש לא רק מזונות עשירים בסידן, אבל איתם, ואלה שעוזרים לו להיטמע.
סידן - צריך עצמות, שיניים, נורמליקרישת דם, התכווצות שרירים, ייצור הורמונים. חוסר סידן מאט את הצמיחה ומוביל אוסטאופורוזיס. סידן הגוף צריך הרבה. ילדים מתחת לגיל שלוש צריך 600 מ"ג של אלמנט זה מדי יום. ילדים מ 4 עד 10 צריך לקבל מינימום של 800 מ"ג סידן ליום. ילדים בגילאי 10 עד 13 ומבוגרים זקוקים ל 1000 מ"ג סידן, ומתבגרים בין 13 ל -16 שנים - ב -1,200 מ"ג. עבור נשים הרות ומניקות, צריכת היומי של סידן הוא גדל ל 2000 מ"ג. אילו מזונות מסייעים לקבל סידן באופן טבעי.
סידן ומוצרי ירקות
בניגוד לתפיסה כללית, סידן הוא יותרכל זאת בשום אופן במוצרים מן החי. הוא האמין כי הסכום המקסימלי של סידן מכיל חלב, אבל 100 גרם של חלב רק 120 מ"ג של אלמנט זה. כמה מוצרים צמחיים לפי כמות הסידן עדיפים בהרבה על בעלי חיים. זה הוא מקסימום של 1500 מ"ג (להלן סידן ב 100 גרם של מוצר), שומשום - 800 מ"ג, שקדים - 250 מ"ג, קטניות - 200 מ"ג. הרבה סידן מכיל סרפד צעירים - 713 מ"ג, שושנות - 257 מ"ג ו גרגר הנחלים 214 מ"ג. ירקות ודגנים אינם עשירים בסידן - הסכום המקסימלי מכיל 100 גרם של לחם סובין - 50 מ"ג.סידן ומוצרי בעלי חיים
של מוצרי חלב לפי כמות הסידןהסרום הוא להוביל. לכן, גבינת קוטג ', עשוי חלב שלם, הוא לא כזה ספק פעיל של סידן, כפי שאנשים חושבים על זה. ב 100 גרם של גבינת גבינה, רק 80 מ"ג. אבל מאז גבינת קוטג 'בתהליך הייצור שלה הוא הוסיף סידן כלוריד (עבור הבלימה מהירה), הוא עשיר יותר סידן מאשר קרד הבית מן הבזאר. כך גם לגבי גבינות קשות, יש מעט סידן במוצרי בשר ודגים. אצל יונקים וציפורים, סידן אינו בבשר, אלא בפלסמה של הדם. לנו באורגניזם עם צריכה של 100 גרם של בשר מקבל רק 50 מ"ג סידן. היוצא מן הכלל היחיד הוא סרדינים. בהם, סידן הוא 300 מ"ג לכל 100 גרם.בעיית הזמינות הביולוגית
אבל בנוסף לכמות הסידן במוצר, ישאת הבעיה של הזמינות הביולוגית שלה, כלומר, לעיכול על ידי הגוף. מזונות המכילים הרבה סידן צריך להיות נצרך עם מוצרים המכילים ויטמין D. הוא נמצא מוצרי חלב, חמאה, דגים שומניים חלמון ביצה. לכן מוצרי חלב מתאימים יותר עבור חידוש מוצלח של סידן חנויות בגוף מאשר זרעי פרג או שומשום. חומצה אסקורבית גם עוזר לספוג סידן, המקור העיקרי של אשר הוא פירות וירקות.
