בישול טירמיסו עם תפוזים
בישול טירמיסו עם תפוזים
מתכון זה מתאים באופן מושלם את המארחים, שרוצים להפתיע את האורחים בבקשה את משק הבית. ההכנה תימשך קצת יותר משעה, אבל התוצאה תהיה שווה את סבלנותה של האישה ואת הטרחה.
יהיה עליך
- - שוקולד מריר (מיוחד, לאפייה) - 150 גרם
- - חמאה - 50 גרם
- - סוכר - 200 גרם
- - סוכר וניל - 50 גרם
- מלח
- - ביצים עוף - 2 יח '.
- - אבקת אפייה - 1 כפית.
- - קמח - 100 גרם
- - תפוזים - 3 יח '.
- - ג'לטין לבן - 6 עלים
- - גבינת קוטג 'ללא שומן - 500 גרם
- - מסקרפונה (גבינת שמנת) - 250 גרם
- - קינמון, ציפורן - 0,5 כפית כל.
- - קקאו לקישוט
הוראות
1
קוצצים את השוקולד הכהה בפרוסות קטנותלהמיס אותם באמבט מים. כתוצאה מכך מגניב מעט. מערבבים את החמאה, חצי סוכר מבושל, סוכר וניל וקורט מלח. כל שוט עם מיקסר. ואז מערבבים את הביצים. על קמח מעורבב בקמח מעורבב ואבקת אפייה. מערבבים הכל שוב. בבצק שהושג, מוסיפים שוקולד מומס. יש להשיג מסה הומוגנית.
2
מסננים את תבנית האפייה המופרדת בשמן, ומפזרים קמח. יוצקים את הבצק לתוכה. אופים קצת פחות מחצי שעה בטמפרטורה של 175 ° C. אחרי שאתה יוצא מהתנור לעזוב להתקרר.
3
הגיע הזמן לקחת קרם. כדי לעשות זאת, לנקות את התפוזים, להסיר את הסכל. זולה של שני תפוזים לחתיכות קטנות.
4
משרים ג 'לטין במים קרים. למרות שזה יהיה לספוג, למזג גבינת קוטג ', שנותר סוכר, מסקרפונה ועשבי תיבול. כמה דקות הן כל מיקסר השוט זה. לאחר מכן לחץ על ג'לטין, חום על חום נמוך, ולהתחבר עם שתי כפות של שמנת. עכשיו, לערבב קרם הכל. הוסף את החתיכות של תפוזים. Shape עם ostyvshim למלא קרם תפוז Korzh ולשים אותו במקרר למשך שלוש שעות.
5
מקלפים את התפוז הנותר, חותכים אותו לפרוסות. מקררים את העוגה מהמקרר, נקיים מעובש, מפזרים אותו בקקאו, מקשטים כתום.
