טיפ 1: איך לבשל לילדים מתחת לגיל שנה
טיפ 1: איך לבשל לילדים מתחת לגיל שנה
השדה של איך להחליף חלב אם או תערובת של מוצרים חדשים מגיעים, אמא שלי יש הרבה שאלות על איך לבשל ילדים עד שנה. המתכונים של המטבח לילדים הם די פשוט, אבל הם מוכנים בהתאם לכללים הכלליים.
יהיה עליך
- - מוצרים איכותיים,
- תנור אדים.
הוראות
1
בעת הכנת ארוחות מזון לתינוקות, אתה צריךזכור כי טיפול בחום ארוך מדי מפחית את תכולת ויטמין למינימום, אך לא מספיק הוא אפילו יותר מסוכן, שכן זה עשוי כרוך שימור של חיידקים פתוגניים במזון. מערכת העיכול של הילד בגיל זה היא רק להיות נוצרים רגישים מאוד חיידקים, ולכן היגיינה במטבח היא ערובה לבריאות הילדים.
2
כדי שהמוצרים יוכלו לחסוך את המרבכמות של חומרים מזינים, מזון לילדים עד שנה אחת צריכה להיות טרייה. מומלץ להכין ארוחות מיד לפני שהם נצרכים, שכן חימום מחדש מפחית את כמות הויטמינים הכלולים בהם.
3
לפעמים ההורים מתעלמים מאוכל תינוקות,המיוצר על ידי המפעל בדרך, להאמין כי ירקות טריים מהשוק הם יותר שימושי. עם זאת, יש בכך אמת, רק כשמדובר בירקות ובפירות שנקטעו מתוך העלילה שלהם. זה מאפשר לנו להיות בטוחים כי אין מזיקים חנקות במתנות של הטבע. למרבה הצער, בירקות הגדלים בצורה חממה, לעתים קרובות חומרים אלה הם עודף. חנקות מופצים באופן אחיד פירות, אבל רובם מצטברים בעור. לכן, כדי להכין מאכלים לילדים עם ירקות ופירות, רצוי לגרד את העור.
4
הכנת ארוחות לילד עד שנה טובה יותררק כדי לגנוב. מזון כזה הוא קיבל לחלוטין תזונתיים, וגם משמר את כל החומרים שימושי. בעת הבישול, רוב הויטמינים נכנסים למים, וזה טוב רק כאשר עושים מרקים. בדוד כפול אתה יכול לבשל לא רק ירקות, אלא גם חביתות, מנות בשר. קציצות או קציצות מאודות מאוד עדינות. קרוב יותר לשנה את העקביות של מזון צריך להיות כבר צפוף יותר מכילים חתיכות קטנות, כך הילד לומד ללעוס.
טיפ 2: מתי להעביר את הילד לשולחן משותף
המזון העיקרי עבור התינוק עד השנה הוא breastfeedingחלב ותמהיל מפעל נבחר. עם זאת, כבר בגיל זה הילד מקבל את הסוגים הראשונים של מזון משלים המאפשרים לו להרחיב את הדיאטה שלו בהדרגה להרגיל אותו למבוגרים מזון.
הוראות
1
בגיל שנה ועד שנה וחצי, חלב אםאו תערובת החלב הרגילה יכולה להיות מוחלפת לחלוטין בתערובות מיוחדות "מעבריות" או במוצרי חלב חמוצים איכותיים: קפיר, יוגורט, עוגיות ילדים. תינוקות בגיל זה צריכים להכין מנות של עקביות רכה (מרק ירקות ופירה, דייסות מבושלות, כדורי בשר רכים, בשר ודגים). מומלץ לשפשף את הירקות הטריים והפירות על פומפיה קטנה או בינונית.
2
מזון המיועד לילדים מגיל 1.5 יכוללהיות צפוף יותר (הילד יכול להכין קדירה, vermicelli, סלט קל של ירקות טריים או מבושלים או פירות). בשר ודגים מנות לא יכול להיות מרוסק במטחנת בשר (בלנדר).
3
עד גיל 3 רוב הילדיםלחלוטין לעבור שולחן מבוגר. עם זאת, בשל חוסר בגרות מסוימת של מערכת העיכול, הם עדיין זקוקים דיאטה חוסך. ילדים צעירים לא צריך לתת שומן, מטוגן, מזון חד, משומר, רטבים מתובלים ומוצרים מוגמרים למחצה. כדי להכין מנות נפוצות מתבלינים, אתה יכול להשתמש עלי דפנה, פטרוזיליה, שמיר, סלרי, בצל ושום.
עצה 3: איך ללמד ילד לבשל
הילד צריך להיות מוכן בהדרגהחיי מבוגרים עצמאיים. חשוב שהוא יוכל לשמור על היגיינה אישית, לשמור על ניקיון בבית ולהכין אוכל. אז הוא יהיה העוזר האמיתי שלך.
הוראות
1
להתחיל את החינוך של הילד שלך מן קטן. שאל את התינוק שש שנים כדי לעזור לך כאשר אתה מבשל. תן לו סינר יפה, תן לילד לשטוף ירקות או לתת לך משהו. תבקש ממנו לעבור את העריסה או לערבב משהו. הילד יאהב את הבצק ואת עובש מתוך זה. לערב את הילד בבישול בהדרגה. נסו לעורר בו עניין בכיבוש הזה. לעזור לך בבישול לא צריך להיות נטל כבד על הילד. תן לו להיות כיף, בשביל זה אתה יכול להפוך את הבישול לתוך משחק מרגש.לאחר הבישול, תמיד לתת את הילד לטעום את פירות העבודה הכוללת שלך. אתה יכול לנסות מרכיבים שונים במהלך הבישול.
2
להורות לילד לנקוט פעולות קשות יותר כאשרהוא הלך השנה השביעית. עכשיו הוא יכול להשתתף בתהליך הבישול כמעט על בסיס שווה לך, אבל הוא חייב להבין שאתה הטבח הראשי, אתה צריך לציית לכל דבר.בחר מתכונים בישול פשוט בישול אותם עם הילד שלך. אין להכין את המנה זמן רב מדי, כי הילד שלך לא יכול לחכות כדי לנסות את זה.הילד צריך להרגיש כמו העוזר שלך, להבין את האחריות של המקרים כי הם מהימנים לו.עכשיו הילד יכול ללמוד איך להשתמש בסכין, להכין באופן עצמאי כריכים. הסבירו לו במהלך הבישול עם ארוחת הצהריים, במה הפרופורציות נלקחים מזון עבור מאכלים שונים.
3
להנחות ילד להכין פשוטכשכבר יש לו עשר שנים. אם הוא התבונן איך בישלת, הוא עזר לך מן הילדות המוקדמת, עכשיו הוא מוכן לקראת הכנה עצמית. תן לו לשאול אותך איך לעשות את זה או פעולה, ואת מתייעץ איתך כמו שאתה מכין את המנה.
עצה 4: איך לבשל את הצמח לפתות את עצמו
לא לסמוך על איכות המוצרים המוגמרים, רביםאמהות באופן עצמאי להכין לפתות ירקות עבור הילד שלהם. בחר להכין מחית תפוחי אדמה לא צריך להיות נתון לטיפול כימי ושינוי גנטי של ירקות.
יהיה עליך
- - ירקות;
- - ספינת קיטור;
- - בלנדר.
הוראות
1
כדי להכין את שימושי ביותרפירה ירקות באיכות גבוהה לילד, לבחור ירקות בשלים, על פני השטח שבו אין ריקבון סדקים. השתמש הראשון מזונות כרובית משלימה, קישואים או גזר שאינם מכילים סיבים גסים, אשר יכול לגרום לעצב מוטרד התינוק. תערובת של ירקות צריך להיות מוכן רק לאחר יישום של רכיבים בודדים עבור מזון משלים במהלך השבוע.
2
ביסודיות לשטוף ירקות שנבחרו תחת מים זורמים.מים. אם המים אינם באיכות גבוהה מספיק, לשטוף את הירקות במים מבושלים או מסוננים. בישול ירקות למזון משלים מומלץ לזוג או בתנור, כי במהלך הבישול הם מאבדים עד 70% של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. הכנה במיקרוגל שומרת על חומרים שימושיים, אך מייבשת ירקות. אם רק רותחים של ירקות זמין, להנמיך אותם כבר מים רותחים.
3
בחורף, לפעמים אין אף אחד אחראפשרות, איך לבשל ירקות לפתות ממזונות קפואים. במקרה זה, ירקות יש לטפל בחום ללא הפשרה מקדים. כאשר קונים ירקות קפואים בחנות לנסות לבחור חבילות שבהן אין חתיכות גדולות של קרח.
4
בהתחלה, ירקות מוגמרים נמחציםרסק בלנדר, ללא הוספת מרכיבים אחרים. עם זאת, לאחר כחודש אתה יכול להזריק קצת שמן צמחי לתוך המחית. ככלל, להשתמש בשמן זית או שמן חמניות. סוחר לא יכול לשמש להכנת פירה, שכן סיבים יישאר כזה לפתות. אם אתה לא יכול לקנות בלנדר, לנגב את הירקות דרך מסננת בסדר.
5
לפתות ירקות לא מומלחים. כדי לשפר את הטעם של פירה, אתה יכול להוסיף קצת חלב אם. הכנת תפוחי אדמה מחית ירקות צריך להיות בהיקף קטן עבור האכלה חד פעמי. ילדים מתחת לגיל 1 לא מומלץ להזריק ירקות במבשלה, כמו גם ירקות כי הם אגרסיביים על הבטן: כרוב לבן, מלפפונים, עגבניות, סלק.
