יין תוצרת בית של פירות יער. מתכון
יין תוצרת בית של פירות יער. מתכון
יינות מיובאים טובים הם יקרים, משקאות מזויפים לאעדיף, זה עדיין להכין יין ארומטי טעים עצמך. חומר הגלם עבור יין הבית יכול להיות כל ברי כי גדל בגינה שלך.
ברי הפופולרי ביותר עבור היין במדיוםקווי הרוחב של רוסיה הוא רגילים האכמן, ממנו הם מכינים את "אפר ההר" המפורסם. ואתה יכול לעשות יין נפלא מ chokeberry (chokeberry). טרי לחתוך פירות יער ללוש או לסובב, להוסיף סוכר, 200-300 גרם לכל 1 ק"ג של דובדבן שחור לשים במקום חם.
אחרי שבוע, לסחוט את פירות יער, זן, להוסיףמיץ הוא עדיין סוכר (לכל 1 ליטר - 100 גרם), יוצקים לתוך בקבוק, לשים כפפה על זה להחזיק אותו במשך זמן מה בחום. ברגע תסיסה נגמר, יוצקים את היין בבקבוקים ולשים אותו במקום קר. המשקה יש טעם עשיר וצבע.
אתה יכול לקחת מבחר ברי לעשותצביעה נפלאה של ארבעים קדושים מעונים. בבקבוק גדול, להוסיף את כל התותים הזמינים, 1 ק"ג, 250 גרם של סוכר מתווספים להם. איסוף פירות יער מן השיחים צריך רק נקי, כי אתה לא יכול לשטוף אותם, יש להם שמרים טבעיים, אשר מאפשרים לך לשוטט פירות יער ללא תרבויות Starter נוסף.
הבקבוק ממוקם במקום חם, מאז היין הוא עשהמן פירות יער טריים בקיץ, ואז פשוט לשים בשמש. כמו גרגרים להתיישב, בערך פעם בשבוע, להוסיף חלק חדש של חומרי גלם. כאשר הבקבוק מלא, לנקז את הנוזל, זן, לשפוך לתוך בקבוקים ולהגדיר חודש 1 להבשיל.
