LovesTheTeam.com

בירה בישול מורכב משלושה שלבים עיקריים: בישול ישיר, תסיסה בירה והזדקנות מספקת, או לאחר תסיסה. הטכנולוגיה נראית פשוטה, אבל מבשלות בולטות מזהירות: ביצוע בירות בבית הוא אמנות אמיתית.היום אתה יכול לקנות מיני מבשלות לשימוש ביתי. לאחר שהשתמשו בטכנולוגיות מודרניות, ניתן לפשט את תהליך מבשל פעמים רבות. בירה wort ניתן לרכוש הן בחנות מיוחדת שנעשו באופן עצמאי. תמצית הבירה של החנות מכילה את כל מרכיבי הבירה: כשות ושעורה, מוסיפים בירה מבית לחם, מערבבים 800 גרם של חרקים, 400 גרם של מאלט שיפון ו -100 גרם של סוכר מגורען. יד על מים רותחים 200 גרם של כשות יבשים, להוסיף 3-5 אפונה של פלפל שחור. ממיסים 30-40 גרם של שמרים ב 6 ליטר מים חמים ויוצקים לתערובת של כשות ופלפלים. מערבבים את הבירה בעתיד עד המדינה עבות. אכול מכולה עם דייסה ליום במקום חמים, לא לסגור אותו. לאחר להוסיף עוד 4 ליטר מים רותחים ויוצקים 100 גרם של סוכר. עכשיו את המחבת יכול להיות מכוסה בחוזקה ולשים על אש איטית. מבשלים במשך 3-4 שעות, לא מרתיחים את הבירה. למחרת לשים אותו על האש לבשל שוב. מסננים את הנוזל בקערה, מוסיפים 3 ליטר מים רותחים לדייסה. לאחר שעה, לנקז את הנוזל שוב את מרתח הראשון. מרתיחים את הנחל. הסר את הקצף, המתח. יוצקים מעל הבקבוקים וסוגרים אותם בחוזקה. השאירו במקום קריר במשך שבועיים. בירה יכולה להיות שיכורה. בירה מהירה. בישול מהיר קצוץ מעורבב עם הופ מגורד בפרופורציות שוות, התערובת מוזגת לתוך שקיק פשתן. זה צריך להיות 300-400 גרם של התערובת. יוצקים מים רותחים דרך שקית מלאה עם זרם דק. מערבבים את התערובת בשקית, ולאחר מכן מתח ו מגניב את הפתרון 10 l. מערבבים את הפתרון עם דילול כמות קטנה של מים חמים עם 30-40 גרם של שמרים. תן את יום התסיסה 2. שמרים חייב לשקוע לתחתית. בירה תוצרת בית יכול להיות שפכו לתוך בקבוקים היטב פקק. השאירו במקרר במשך 4 ימים. הבירה מוכנה.