עם מה הם שותים קוניאק
עם מה הם שותים קוניאק
תאר לעצמך חברה של גבר, מבודדסיגר אחרי הארוחה, לבלות זמן בשיחה נעימה מן הנשים. איזה סוג של משקה הם מעדיפים? כמובן, קוניאק. הוא אלגנטי, מסתורי ויש לו טעם לוואי ארוך. אבל האם ידעת, בשילוב עם כמה מנות, הוא פותח צלחת חדשה לגמרי של טעם?
מ קוניאק זמן קדמון נחשב עיכול -לשתות, אשר מוגשת לפני הארוחות ומקדמת עיכול טוב יותר. אבל הזמן עובר והכל משתנה. מגמות מודרניות עולה כי קוניאק, כמו משקאות אלכוהוליים אחרים, ראוי לתשומת לב כמשתתף מלא בארוחה.
חטיפים לברנדי
אם זה מתוכנן לשרת משקאות אלכוהולייםקוניאק, ולאחר מכן מחטיפים צריך להעדיף מנות כה עשירות, עשירות, כמו קונפיט מחזה ברווז, כבד אווז, פטה ואפילו פסטה. המרקם עשיר ועשיר של מנות בשר מרכך את ההשפעה של אלכוהול וחומצה, ואת הטעם של קוניאק ירכוש גוון קטיפה. יחד עם זאת, אלכוהול, הכלול קוניאק, עושה את הטעם של מנות בשר הרבה יותר בהירים. מתאבנים של ירקות מטוגנים עם כמהין ו / או אחרים פטריות בר קוניאק בצל. באופן כללי, בחירת שילוב מוצלח של חטיפים לקוניאק, חשוב לזכור את מאזן החומצות, כי עם overabundance שלהם, למשל, בשילוב עם מאכלים מתוקים או פירות, דואט טוב לא יעבוד.בשר בקר טוב עם קוניאק. עדיף לבחור פילה- mignon או בשר בקר ומגיש אותו עם קוניאק בן חמש.
סושי בר?
תאמינו או לא, אבל ברנדי, שהוא מושלםטעם פירות מאוזן וחומצה, בשילוב מושלם עם דגים מעושנים קלות, צדפות, לובסטר, קיפוד ים וכמעט כל סוגי רכיכות. שילוב של קוניאק וסושי או סשימי נחשב גם מוצלח. בנוסף, משקה חזק זה מדגיש את טעם עדין עדין של תבלינים ותבלינים אסיאתיים.גבינה וקינוחים
מחפש אפשרות win-win? זה בהחלט גבינה. כאמור, מנות מתוקות, חלביות, שמנת וביצים מרככות את השפעת האלכוהול. בנוסף, המרקם של מאכלים אלה משולב בצורה מושלמת עם משקאות חזקים. ציני שומן של גבינה מחלב פרה נמסים בפה, יוצרים מרקם קרמי, חושפים את מלוא הטעם, בעוד קוניאק נותן את הפרי פירותי, פיקנטי ואפילו גוון אגוזי. מה יכול להיות יותר טוב מאשר לשתות כוס קוניאק בשילוב עם חטיף של גבינה כחולה, פירות מתוקים ואגוזי מלך? וגבינות צרפתיות של 40 אחוז שומן התוכן הם באמת חוויה אופורית עבור גורמה אמיתית. לגבי קינוחים, קוניאק יהיה מושלם משלים וניל או יסמין קרם קרם ברולה.תוויות VS, VSOP ו- XO מציינות קטגוריותקוניאק תמציות. VS או "מיוחד מאוד" הם קוניאק של לפחות שנתיים של הזדקנות, VSOP או "מיוחד מאוד ישן חיוור" - ארבע שנים או יותר, ו XO או "ישן יותר" - שש שנים או יותר.
