איך לבחור פלדה לסכין
איך לבחור פלדה לסכין
סכין הוא כלי מעשי, שאין לו תחליףעוזר במטבח, בחווה ובטבע. רכישת זה, אתה מקווה עבור תכונות חיתוך טוב של הלהב, כוח ושירות ארוך. כדי לבצע סכין לבצע משימות ספציפיות, יש צורך לבחור בכיתה מסוימת של פלדה, שממנו הלהב שלה הוא עשה.
הוראות
1
בחר את החומר עבור סכינים עבור איכות פלדה. פלדה מסווג לפי כמות הפחמןתוספים מסגסוגת בתרכובות שלה. לייצור המוני של סכיני מטבח, פלדה משמש בציונים הבאים: 420, 3X13, 4X13, 40X13. הלהב הוא רך ממנו: הוא משעמם במהירות, אבל בקלות חידד. אם אתה מודאג לגבי המחיר, לבחור מודל זול לעבודה מטבח כזה לעבודה במטבח. על בסיס פלדה 420, המותגים הבאים מיוצרים: 440A, 440B. סכינים של חומר זה יש להשתמש בהם עמידות בפני קורוזיה חשוב. החיסרון הגדול שלהם הוא כבד. אבל אם אתה מעוניין צלילה צלילה, אל תהסס לבחור סכין של המותג הזה.
2
קבל סכין לעבודה קשה, בהתחשבכוח הלהב. הקבוצה של פלדות 440С, 8Сr13MоV, 8Сr14Muv, 9Cr13, Aus-8, 95х18 הולך על ייצור של סכינים באיכות גבוהה. להב כזה שימושי בטבע - הוא דק וקל, ולכן קשה לשבור אותו. אם יש לך טיול taiga, הרים או במקומות שוממים אחרים, לבחור סכינים מ 440C פלדה או Aus-8. כדי לא לבזבז זמן על השחזה, לעצור את תשומת הלב שלך על להב סוג פלדה ATS-34, BG-42, או 154SM. מוצרים אלה הם חיוניים לציד יאפשר כמה פגרים להיות לחתוך עם להב חד של אחד סכין.
3
למד מותגים מודרניים של סכינים מפלדה יקרה- CPM 440V (S60V), המיוצר בעזרת טכנולוגיה מתקדמת. הם נקראים ברזל יצוק alloyed או זכוכית מתכת. להבים קטנים עשויים ממנו. סכינים עשויים מחומר זה לא חלודה, יש תכונות חיתוך גבוהה להישאר חדים במשך זמן רב. אם אתה לא מבולבל על ידי מחיר גבוה של מוצר קטן, לבחור סכין מתקפל עשוי פלדה באיכות גבוהה.
4
בדוק את איכות הפלדה. כדי לבדוק את איכות הלהב, אתה יכול להשתמש בכמה טריקים פשוטים. אחד מהם בודק את אחידות הפלדה. נשמו על להב נקי ויבש סכין ולראות איך הזיעה יורדת. אם הוא שכב על הלהב והשאיר אותו שווה - הפלדה אחידה. התקשות טובה ניתן להעריך על ידי צלצול. לתלות את הסכין ליד הידית ולחץ עם הציפורניים על הלהב. אם אתה לא צובט את זה עם האצבעות שלך, מתכת הקשוחים יישמע צלצול גבוה.
